Potstickers लोकप्रिय पकौड़ी हैं जो एक तरफ पैन-तला हुआ है और दूसरे पर उबला हुआ है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 12 औंस minced सूअर का मांस
- 6 औंस बोक चॉय
- 1 पैकेज पकौड़ी पेस्ट्री *
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच चिकन bouillion
- 1/2 चम्मच चीनी
- 1 चुटकी सफेद काली मिर्च
- 2-4 तिल का तेल छोड़ देता है
- 1/2 चम्मच मक्का स्टार्च
इसे कैसे करे
1. डीफ्रॉस्ट डम्प्लिंग पेस्ट्री।
2. केवल विल्ट किए जाने तक सॉट या ब्लैंच सब्जियां। नाली और मोटे तौर पर काट लें।
3. मसाले के साथ सूअर का मांस मिलाएं। कटा हुआ सब्जियों में जोड़ें।
4. भरने की एक शीट पर पेस्ट्री का एक उदार चम्मच रखो।
5. पारंपरिक पकौड़ी में बनाओ, या एक अर्धसैनिक प्रेस का उपयोग करें और क्रेशेंट में दबाएं।
6. पकौड़ी फ्राइंग करने के लिए, सुनहरे तक एक तरफ फ्राइंग डंपलिंग, फिर बारी। यह सुनिश्चित करने के लिए कि भरने ठीक से पकाया जाता है, 3 मिनट के लिए पानी और कवर की थोड़ी मात्रा जोड़ें।
पानी को कम या ज्यादा वाष्पित होने पर ढक्कन निकालें लेकिन पकौड़ी को छूएं नहीं। एक और मिनट के लिए थोड़ा तेल और तलना जोड़ें। उन्हें समान रूप से पकाए जाने के लिए टॉस पकौड़ी।
7. पानी का उबाल आने के 8 मिनट बाद उच्च गर्मी पर स्टीमर में भाप पकौड़ी का एक स्वस्थ विकल्प है।
8. डुबकी के लिए, अदरक के टुकड़ों के साथ या तो चीनी या बाल्सामिक सिरका का प्रयोग करें। सोया सॉस और सिरका भी अच्छे हैं।
* वॉनन रैपर की तुलना में मोटा, पकौड़ी पेस्ट्री विशेष रूप से पकौड़ी बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। पेस्ट्री को गोलियों में काटा जाता है और सभी चीनी किराने का सामान, साथ ही कुछ बड़ी किराने की श्रृंखलाओं के जातीय खाद्य वर्गों में बेचा जाता है।
कैंटोनीज़ पॉटस्टिकर्स के लिए यह नुस्खा एवलिन चौ द्वारा, कुछ डिम सम से अनुमति के साथ पुनः मुद्रित किया गया है।]
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अदरक डुबकी सॉस - डुबकी बनाने के लिए यह भी आसान है potstickers के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 284 |
| कुल वसा | 27 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 30 मिलीग्राम |
| सोडियम | 122 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |