एक स्वादिष्ट मिठाई कैंडी सेब मार्टिनी, टॉफी सेब शरद ऋतु के लिए एक शानदार कॉकटेल है । इसमें बेलवेदरे से एक प्रभावशाली साइट्रस वोदका है, जिसमें सेब के रस और घर का बना टॉफी सिरप मिलाकर मिलाया जाता है। कॉकटेल घर पर बनाने के लिए अविश्वसनीय रूप से आसान है और किसी भी पार्टी या अवसर के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ देगा।
कारमेल के साथ मिठाई सेब मार्टिनी व्यंजनों को ढूंढना मुश्किल नहीं है। उनमें से ज्यादातर एक मीठे मदिरा जैसे Butterscotch schnapps के लिए चुनते हैं। हालांकि यह एक आसान विकल्प है, टॉफी सिरप का उपयोग करके एक ताजा मोड़ और डुबकी सेब के लिए एक ट्रूअर स्वाद जोड़ता है जो इन पेय को प्रेरित करता है।
चिंता न करें, घर पर बनाने के लिए सिरप बेहद आसान है। हम आपको बताएंगे कि यह कैसे किया गया है और आपको कुछ विकल्प भी प्रदान करते हैं।
हालांकि कोई भी सेब का रस काम करेगा, टॉफी सेब ताजा दबाए हुए सेब के रस के साथ सबसे अच्छा है। साइडर भी काम करता है, तो सेब के बगीचे में जाएं और अच्छी चीजें उठाएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 औंस
- Belvedere साइट्रस वोदका
- 2 औंस दबाया
- सेब का रस
- 1/2 औंस
- नींबू का रस
- 1/2 औंस टॉफी सिरप
- गार्निश: सेब टुकड़ा
इसे कैसे करे
- एक कॉकटेल शेकर में , बर्फ के साथ सभी सामग्री गठबंधन।
- अच्छी तरह से हिलाओ ।
- एक ठंडा कॉकटेल ग्लास में तनाव ।
- एक सेब स्लाइस के साथ गार्निश।
युक्ति: अपने सेब गार्निश को बहुत अच्छे लगने और इसे भूरे रंग से बदलने से रोकने के लिए, इसे काटने के ठीक बाद नींबू के रस में इसे तुरंत डुबो दें।
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घर का बना टोफी सिरप
इस कॉकटेल में इस्तेमाल किया जाने वाला टॉफी सिरप घर पर बनाना बहुत आसान है। यह नुस्खा टॉफी कैंडी (बिना पागल या किसी भी अन्य additives) पर निर्भर करता है और बस इसे गर्म पानी में भंग कर देता है।
इसे तैयार करने के लिए केवल 15 या 20 मिनट लग सकते हैं और रेफ्रिजरेटर में कुछ हफ्तों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
यह नुस्खा केवल 1 कप सिरप बना देगा और आपको कई राउंड के पेय के लिए बहुत कुछ देगा। यदि आप चाहें तो आप इसे बढ़ा सकते हैं और अन्य पेय स्वाद के लिए सिरप का उपयोग किया जा सकता है। यह आपकी सुबह कॉफी के लिए एक स्वादिष्ट जोड़ है।
- एक सॉस पैन में, लगभग 3/4 कप टॉफी कैंडीज और 1 कप गर्म पानी को मिलाएं ।
- एक नरम गर्मी लागू करें और टॉफी भंग होने तक लगातार हलचल करें।
- एक तंग मुहर के साथ एक जार में डालने से पहले सिरप को ठंडा करने दें। यदि टॉफी के ठोस बिट बने रहें, तो बोतल से पहले एक ठीक जाल स्ट्रेनर या चीज़क्लोथ का उपयोग करके उन्हें बाहर निकालें।
सभी टॉफी कैंडी अलग है, और स्टोर से खरीदा टॉफी आपके घर के बने टोफी , या इसके विपरीत से मीठा हो सकता है। जबकि टॉफी आम तौर पर सिरप को पर्याप्त मीठा बनाता है, आप चाहें तो लगभग 1/2 कप चीनी जोड़ सकते हैं।
टॉफी घुलने के बाद सिरप का स्वाद लें और यदि आपको लगता है कि इसकी आवश्यकता है तो चीनी जोड़ें। चीनी जोड़ने के बाद सिरप को हिलाएं, इसे धीमा उबाल लें, और फिर से परीक्षण करने से पहले लगभग 5 मिनट तक उबाल लें। ध्यान रखें कि लंबे समय तक एक सिरप गर्मी पर है, मोटा हो जाएगा। यह ठंडा होने तक शायद मोटा नहीं होगा, इसलिए यह आपके ऊपर चुपके हो सकता है। गर्मी पर धीमी और सभ्य जाओ।
अधिक टोफी और कारमेल विकल्प
यह नुस्खा एक मीठे कारमेल स्वाद के साथ सिरप बनाने के लिए एक बहुत ही बुनियादी विधि है। हालांकि, यह आपका एकमात्र विकल्प नहीं है। यदि आप टॉफी सेब कॉकटेल बनाना चाहते हैं और एक DIY प्रोजेक्ट नहीं चाहते हैं, तो सिरप के कई ब्रांड कारमेल स्वाद प्रदान करते हैं।
तोरानी और अमोरेटी दो अच्छे विकल्प हैं और वे आसानी से grocers पर उपलब्ध हैं।
एक और विकल्प एक कारमेल सॉस बनाने के लिए है । यह एक सिरप से मोटा हो जाता है, लेकिन आप हमेशा छोटे पानी में हलचल कर सकते हैं ताकि इसे कॉकटेल में मिलाकर पतला और आसान बनाया जा सके।
आप कारमेल या बटरस्कॉट टॉपिंग बनाने के लिए पतली चाल का भी उपयोग कर सकते हैं जिसका उपयोग आप आइस क्रीम के काम के लिए करेंगे। बस थोड़ी मात्रा में पानी (एक समय में एक चम्मच) में पानी को जोड़ना सुनिश्चित करें और यह तय करने से पहले इसे सही ढंग से हलचल करें कि यह सही स्थिरता है या नहीं।
बेशक, यदि आप एक चुटकी में हैं और बार में बटरस्कोच schnapps होने के लिए होता है, तो यह टॉफी सिरप के लिए एक अच्छा विकल्प बना देगा।
टोफी ऐप्पल कितना मजबूत है?
चूंकि साइट्रस वोदका इस कॉकटेल में एकमात्र शराब है, इसलिए यह अधिकांश सेब मार्टिनिस की तुलना में काफी हल्का है। यदि आप बेलवेरेरे के साथ चिपके रहते हैं- जो स्वाद वाले वोदका के 70-सबूत के बजाय 80-सबूत है- पेय लगभग 12 प्रतिशत एबीवी (24 सबूत) में होता है । यह शराब के गिलास के समान ही है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 170 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 14 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |