पोलिश सेब केक- प्लेस्क जे जेब्ल्का (प्लैट-सेक ज़े याह-बू-काह) -और पोलिश चीज़केक- सर्निक ( एसईएचआर - एनआईसी ) - पोलिश टेबल पर सबसे अधिक बार देखा जाने वाला मिठाई दो। दोनों के लिए सैकड़ों व्यंजन हैं। यह कई लोगों द्वारा प्यारा पारंपरिक सेब केक है।
सेब पाई का पोलिश संस्करण szarlotka के रूप में जाना जाता है। लेकिन यह वास्तव में एक केक-प्लेस जेड जब्ब्का का शाब्दिक अर्थ है "सेब के साथ फ्लैट केक"। इस नुस्खा में अच्छे प्रभाव के लिए प्लम, आड़ू या अमृत की कोशिश करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/3 कप आटा (
- सभी उद्देश्य )
- 2 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 3/4 चम्मच नमक
- 1 कप चीनी (विभाजित उपयोग)
- 4 औंस मक्खन (कमरे का तापमान)
- 3/4 कप दूध
- 2 बड़े अंडे
- 4 बड़े सेब (खुली, cored और पतली कटा हुआ)
- 1/4 चम्मच लौंग
- 3 चम्मच मक्खन (ठंडा, टुकड़ों में काटा)
इसे कैसे करे
- खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के ढंग से 13x 9-इंच पैन को कोट करें। 350 एफ के लिए हीट ओवन
- एक बड़े कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, और 3/4 कप चीनी मिलाएं। 4 औंस नरम मक्खन, दूध, और अंडे जोड़ें। मध्यम गति पर 4 मिनट मारो।
- आधे बल्लेबाज को तैयार पैन में डालें, फिर आधे सेब पर परत डालें। सेब पर शेष बल्लेबाज के 1/2 कप चम्मच, पूरी तरह से कवर।
- शेष सेब को शीर्ष पर रखें और सेब पर आरक्षित 1/2 कप बल्लेबाज को डॉट करें।
- शेष 1/4 कप चीनी और लौंग को 3 चम्मच ठंडा मक्खन में काट लें और बिना बेकार केक पर छिड़क दें।
- 40 मिनट तक या टूथपिक परीक्षण साफ होने तक सेंकना।
- केक को पैन में ठंडा होने दें ताकि सेब के रस को नमक केक बनाने के लिए पुन: स्थापित किया जा सके।
- यदि वांछित हो, तो कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ छिड़कें, और 12 वर्गों में काट लें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 253 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 108 मिलीग्राम |
| सोडियम | 267 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |