इस स्वादिष्ट चिकन सूप में टमाटर, सेब, थोड़ा चावल और कटा हुआ सब्जियों के साथ करी पाउडर और अन्य मसालों का अद्भुत स्वाद होता है। बिस्कुट या क्रिस्टी रोल के साथ इस सूप की सेवा करें, या इसे सूप और सैंडविच रात्रिभोज के लिए बनाएं। सूप एक Mulligatawny सूप के समान है।
अतिरिक्त सामग्री और स्वाद के लिए कुछ विचारों के लिए युक्तियों और विविधताओं और पाठक टिप्पणियां देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 से 1 1/4 पाउंड बेनालेस चिकन स्तन या निविदाएं
- 4 चम्मच मक्खन
- 1 मध्यम प्याज, diced, लगभग 1 कप
- 1 गाजर, diced
- 1 पसली अजवाइन, diced
- 1/2 कप बारीक कटा हुआ हरी घंटी काली मिर्च
- 1 बड़ा दादी स्मिथ सेब, छील, cored और diced
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1/4 कप प्लस 1 बड़ा चमचा आटा
- 1 चम्मच करी पाउडर, या स्वाद के लिए
- 1/2 चम्मच मैस या जायफल
- 1/2 चम्मच नमक
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- 4 कप चिकन शोरबा
- 1 (14 1/2 औंस) कटा हुआ टमाटर कर सकते हैं
- 2 चम्मच नींबू का रस या नींबू का रस
- 1 से 2 चम्मच लंबे अनाज चावल, वैकल्पिक
इसे कैसे करे
- चिकन को छोटे क्यूब्स में काटें।
- मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। चिकन, प्याज, गाजर, अजवाइन, घंटी काली मिर्च, और सेब जोड़ें। पकाना, हलचल, प्याज निविदा तक, लगभग 6 से 8 मिनट है। लहसुन जोड़ें और 1 मिनट तक पकाएं।
- चिकन और सब्जी मिश्रण में आटा डालें और 2 मिनट के लिए, stirring, खाना बनाना जारी रखें।
- करी पाउडर, जायफल, नमक, काली मिर्च, चिकन शोरबा, टमाटर, और नींबू का रस जोड़ें। उबाल पर लाना; गर्मी, कवर, और 45 से 60 मिनट के लिए उबाल लें।
- चार्ज को इस्तेमाल करने से पहले लगभग 20 मिनट पहले जोड़ें।
- वांछित के रूप में गार्निश सर्विंग्स।
टिप्स और बदलाव
- ताजा कटा हुआ सिलेंडर के कुछ चम्मच सूप में बस से पहले, या ताजा कटा हुआ सिलेंडर के साथ गार्निश सर्विंग्स जोड़ें।
- कटा हुआ हरा प्याज शीर्ष के साथ गार्निश सर्विंग्स।
- कटा हुआ या slivered हल्के से टोस्ट बादाम के साथ गार्निश सर्विंग्स।
- सूप में पके हुए या कटे हुए बेकन के 3 पट्टियां जोड़ें।
पाठक टिप्पणियाँ
" मुझे इस सूप से प्यार है, लेकिन मेरे स्वाद के लिए, मैंने दो महत्वपूर्ण तत्वों को जोड़ा - नारियल के दूध और ताजा मक्का काट सीधे कोब से - मैंने ताजा मीठे मकई को कोब से काट दिया और चाकू के साथ कोब को तोड़ने के लिए रस (मैं मकई के तीन कानों का उपयोग करता हूं)। इन दो जोड़ों में एक क्रीमनेस और मिठास है जो मैंने सोचा था, मेरे स्वाद के लिए, कमी थी। ग्रेट रेसिपी, हालांकि और यह अब मेरे घर पर एक प्रमुख है! " - एचएच
"मेरे पति ने इसे प्यार किया और इसे बनाना आसान था। मैंने कोई अजवाइन या हरी मिर्च नहीं डाली। मैंने जायफल का इस्तेमाल किया, मैस नहीं। मैंने सफेद चावल का इस्तेमाल लंबे अनाज चावल नहीं किया था। मुझे चिंता थी कि यह बहुत मजबूत होगा लेकिन यह सही साबित हुआ। " - एससी
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 337 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 69 मिलीग्राम |
| सोडियम | 610 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 22 ग्राम |