यह आश्चर्यजनक है कि कैसे फ्रेंच फ्रांसीसी रोटी समेत इस तरह के सरल तत्व, इस तरह के एक समृद्ध मिठाई बना सकते हैं। इस मूल रोटी हलवा नुस्खा में नट और सूखे फल भी शामिल हैं।
बेसिक ब्रेड पुडिंग के लिए अपनी नुस्खा साझा करने के लिए ऐलीन एफ के लिए धन्यवाद।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 5 अंडे
- 3/4 कप चीनी
- 2-1 / 2 कप दूध
- 2-1 / 2 कप भारी क्रीम
- 1 बड़ा चमचा वेनिला निकालने
- 3/4 चम्मच दालचीनी या ताजा जमीन जायफल
- 1/4 चम्मच नमक
- 8 कप दिन पुरानी फ्रांसीसी रोटी, विभाजित
- 3/4 कप किशमिश * या अन्य सूखे फल
- 1 कप कटा हुआ और हल्के से टोस्ट नट्स (पेकान, अखरोट, हेज़लनट आदि)
- 2 चम्मच मक्खन
- 3 चम्मच दालचीनी-चीनी मिश्रण *
इसे कैसे करे
- पहले से गरम ओवन 325 डिग्री फेरनहाइट एक 13x9 पैन ग्रीस।
- एक हाथ मिक्सर या तार whisk के साथ, नींबू रंग तक अंडे हराया।
- भंग होने तक चीनी और हरा जोड़ें। अगला दूध और क्रीम जोड़ें। जोड़ना।
- वेनिला, दालचीनी और नमक जोड़ें। 6 कप रोटी में हिलाओ।
- 20 मिनट के लिए आराम करने की अनुमति दें।
- सूखे फल * और पागल में हिलाओ।
- तैयार पैन में रोटी मिश्रण डंप करें। शेष रोटी के साथ शीर्ष। रोटी नीचे दबाएं।
- पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश सूखे रोटी के टुकड़े। दालचीनी-चीनी मिश्रण ** के साथ छिड़कना।
- 45 मिनट के लिए सेंकना या किनारों तक नहीं किया जाता है और केंद्र अभी भी थोड़ा हिलाता है। सेवारत से पहले 30 मिनट के लिए ठंडा करने की अनुमति दें।
पकाने की विधि युक्तियाँ
- यदि आप अधिक स्वादपूर्ण किशमिश चाहते हैं, तो उन्हें मोड़ो। किशमिश को बहुत गर्म पानी से ढकें और 10 मिनट तक बैठने दें। पानी, शराब या रस के बजाय भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि कमरे के तापमान तरल का उपयोग कर, तो 25 मिनट के लिए किशमिश भिगो दें।
- दालचीनी-चीनी मिश्रण खरीदने के बजाय, आप अपना खुद का बना सकते हैं। 1 बड़ा चमचा दालचीनी के साथ चीनी के 2 चम्मच मिलाएं। अधिक या कम दालचीनी का उपयोग किया जा सकता है। बस कुल राशि को एक ही रखना सुनिश्चित करें।
- हार्ड सॉस या कारमेल रम सॉस के साथ गर्म परोसें ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 296 |
| कुल वसा | 24 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 115 मिलीग्राम |
| सोडियम | 70 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |