Acorn स्क्वैश के बारे में
हालांकि एक शीतकालीन स्क्वैश माना जाता है, एकोर्न स्क्वैश उसी परिवार से गर्मी स्क्वैश के रूप में होता है, जिसमें ज्यूचिनी शामिल होती है। यह एक वनस्पति फल है जिसे एक पाक सब्जी के रूप में माना जाता है। स्क्वैश अमेरिका के मूल निवासी है। मूल अमेरिकी भारतीयों, स्क्वैश, सेम और मकई के साथ खेती जाने वाली पहली खाद्यता होने का विचार तीन सबसे महत्वपूर्ण खाद्य स्टेपलों के भारतीय त्रिभुज का हिस्सा है।
Acorn स्क्वैश बॉटनिकल नाम
कुकुर्बिटा पेपो एल। Var। turbinata। Acorn स्क्वैश एक खाद्य गाढ़ा है जो एक बेल पर बढ़ता है।
सामान्य और अन्य नाम
एकोर्न स्क्वैश, सर्दियों स्क्वैश, žalud स्क्वैश, एग्र्न स्क्वैश, एनजी बंगा एन ओक कलबासा, कूर्ज poivrée, eichelkürbis, makk squash, acorn leiðsögn, squash dearcán, squash ghianda, zīle drūzmēties, gilė skvošas, Żołądź squash, abóbora, ghindă squash, calabaza , एकोर्न बोगा, एकोलन्सक्वैश, मेसे पालमुडू कबाब, सब्बेसेन फेसेन
Acorn स्क्वैश किस्मों
मानक हरे रंग की विविधता के साथ, आप नारंगी और सफेद एकोर्न स्क्वैश किस्मों में भी दौड़ सकते हैं।
Acorn स्क्वैश उपलब्धता / सीजन
यद्यपि साल भर कई क्षेत्रों में उपलब्ध है, उत्तरी अमेरिका में ताजा एकोर्न स्क्वैश के लिए प्रमुख मौसम सर्दियों के माध्यम से शुरुआती गिरावट है।
Acorn स्क्वैश चयन
पूरी तरह से परिपक्व होने पर फसल, औसत एकोर्न स्क्वैश वजन एक से तीन पाउंड होता है। कोई भी बड़ा और आपको शुष्क, स्ट्रिंग स्क्वैश होने का जोखिम होता है। यह चिकनी, सुस्त त्वचा और बिल्कुल नरम धब्बे के साथ अपने आकार के लिए भारी महसूस करना चाहिए।
चमकदार त्वचा इंगित करती है कि इसे पूरी तरह से परिपक्व होने से पहले चुना गया जब तक कि निर्माता ने मोम लागू नहीं किया हो। त्वचा पर आंशिक नारंगी अच्छा है, फिर भी, बहुत नारंगी रंग एक अतिव्यापी स्क्वैश इंगित करता है जो शुष्क और स्ट्रिंग होगा। हरे और नारंगी रंग के बीच एक अच्छा संतुलन इष्टतम है।
Acorn स्क्वैश संग्रहण
शीतकालीन स्क्वैश एक महीने तक ठंडा (50 से 55 डिग्री फ़ारेनहाइट) अंधेरा तहखाने या भंडारण क्षेत्र में रहता है, लेकिन रेफ्रिजरेटर में केवल 2 सप्ताह तक रहता है।
आदर्श रूप से, केवल कट या पका हुआ एकोर्न स्क्वैश रेफ्रिजेरेट किया जाना चाहिए। स्टेम के कुछ हिस्सों के साथ स्क्वैश अभी भी बरकरार है जिससे नमी की कमी धीमी हो जाएगी। खरीद के 2 सप्ताह के भीतर एकोर्न स्क्वैश का उपयोग करें जब तक कि आप अपना खुद का विकास न करें, इस मामले में आप 2 से 3 महीने स्टोर कर सकते हैं। एक बार कटौती, प्लास्टिक के लपेट में कच्चे टुकड़े लपेटें, ठंडा करें, और 4 दिनों के भीतर उपयोग करें। पके हुए एकोर्न स्क्वैश को 4 दिनों तक ठंडा किया जा सकता है। ठंड से पहले, एकोर्न स्क्वैश पकाया जाना चाहिए। Acorn स्क्वैश संग्रहण पर अधिक
Acorn स्क्वैश युक्तियाँ
स्टीमिंग, ब्रोइलिंग या बेकिंग से पहले आपको एकोर्न स्क्वैश के केंद्र से फाइबर और बीजों को हटाने की आवश्यकता होगी। स्क्वैश को काटने में आसान बनाने के लिए, कुछ धब्बे में त्वचा को छेद दें, इसे माइक्रोवेव ओवन में रखें और 2 मिनट तक उच्च गर्मी रखें। नक्काशी से पहले कुछ और मिनट के लिए खड़े हो जाओ। मांस का पीला नारंगी रंग गहरा, यह मीठा है। अधिक Acorn स्क्वैश युक्तियाँ
नमूना Acorn स्क्वैश व्यंजनों
- Acorn स्क्वैश पाक कला जानकारी
- बेकन और ब्राउन शुगर के साथ धीमी कुकर एकोर्न स्क्वाश
- असियागो पनीर के साथ ग्रील्ड एकोर्न स्क्वाश
- शहद और दादी स्मिथ सेब के साथ Acorn स्क्वैश पकाने की विधि
- भरवां बलूत स्क्वाश
- Acorn स्क्वैश सूप
Acorn स्क्वैश विवरण
शीतकालीन स्क्वैश फॉर्म के लिए सच है, एकोर्न स्क्वैश में विशिष्ट कठोर कठोर, पतली त्वचा और फर्म मांस है।
मोटी छत के साथ आकार में मोटे तौर पर ओवोइड होता है, पांच से आठ इंच लंबा, चार से पांच इंच पूरे होता है, और नीचे एक निर्धारित बिंदु होता है। गर्मी की तरह स्वाद के साथ मांस ग्रीष्मकालीन स्क्वैश से मीठा होता है। यह एक रिब्ड एकोर्न की तरह आकार दिया जाता है, इसलिए इसका उपनाम। बढ़ती अवधि ग्रीष्मकालीन स्क्वैश से अधिक लंबी है, जिससे सूर्य की मिठास को सूखने में काफी समय लगता है।