कद्दू के बीज की तरह टोस्ट एकोर्न स्क्वैश बीज
शीतकालीन स्क्वैश किस्मों के बीच एकोर्न स्क्वैश एक बढ़िया विकल्प है। इसका उपयोग स्वादिष्ट और मीठे व्यंजनों दोनों में किया जा सकता है और इसमें एक मीठा नट स्वाद है जिसका आप वास्तव में आनंद लेंगे। इससे पहले कि आप बाजार या अपने बगीचे से उस समृद्ध एकोर्न स्क्वैश में कूद जाएं, आप इसे तैयार करने और पकाने के लिए कुछ सुझाव प्राप्त करना चाहेंगे।
आवश्यक टिप्स
खाना पकाने के विवरण में आने से पहले, कुछ महत्वपूर्ण चीजें हैं जिन्हें आप एर्नन स्क्वैश की बात करते समय ध्यान में रखना चाहते हैं।
- एकोर्न स्क्वैश का रिब्ड आकार इसे लगभग असंभव बनाता है, इसलिए इसे आजमाएं। हालांकि, यह विभिन्न प्रकार के पूरक के साथ भरने के लिए अद्भुत है और इसे अक्सर अपने खोल में परोसा जाता है और पकाया जाता है।
- एकोर्न स्क्वैश का चयन करना आसान नहीं है क्योंकि आप खोल के अंदर नहीं देख सकते हैं। स्क्वैश की तलाश करें जिसमें कुछ नारंगी रंग (लेकिन बहुत अधिक नहीं) के साथ सुस्त त्वचा है और कोई नरम धब्बे नहीं है। इसे दिखने से भी भारी महसूस करना चाहिए।
- मांस का पीला-नारंगी रंग गहरा, स्वाद स्वाद होगा।
- यदि आप एक स्ट्रिंग स्क्वैश के साथ समाप्त होते हैं, तो आप दस सेकंड के लिए उच्च गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ लुगदी को हरा सकते हैं, फिर साठ सेकंड के लिए कम गति पर स्विच कर सकते हैं। आसान हटाने के लिए स्ट्रिंग्स को बीटर्स के चारों ओर लपेटना चाहिए।
- यदि आप बगीचे रखने के लिए भाग्यशाली हैं तो स्क्वैश फूल भी खाद्य हैं। बस उन सभी को मत खाओ या आपको स्क्वैश नहीं होगा।
- एस्कर्न स्क्वैश बीजों को टोस्ट के लिए टोस्ट में सहेजें जैसे आप कद्दू के बीज करेंगे।
तैयारी युक्तियाँ
एक एर्नन स्क्वैश तैयार करना आसान है, हालांकि कठिन खोल इसे थोड़ा मुश्किल बनाता है। इन युक्तियों का पालन करें और नौकरी को थोड़ा आसान बनाएं।
- आधा में स्क्वैश टुकड़ा करने के लिए एक मजबूत चाकू एक आवश्यकता है। स्क्वैश को काटने में आसान बनाने के लिए, कुछ धब्बे में त्वचा को छेद दें, इसे माइक्रोवेव ओवन में रखें और 2 मिनट तक उच्च गर्मी रखें। नक्काशी से पहले कुछ मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
- जब छिद्रण, व्यास के बजाय बिंदु के अंत में स्टेम अंत के माध्यम से कटौती।
- हिस्सों को बेकिंग ट्रे पर रॉकिंग से रोकने के लिए, आराम करने के लिए एक सपाट सतह बनाने के लिए नीचे से एक छोटा सा टुकड़ा काट लें।
- स्टीमिंग, ब्रोइलिंग या बेकिंग से पहले आपको स्क्वैश के केंद्र से फाइबर और बीजों को हटाने की आवश्यकता होगी।
पाक कला युक्तियाँ
आधा स्क्वैश आधा में कटौती के साथ, यह खाना बनाने का समय है। ऐसे कुछ दृष्टिकोण हैं जिन्हें आप ले सकते हैं और एक जिसे आप से बचना चाहिए।
- अगर आपको केवल अपनी नुस्खा के लिए लुगदी की आवश्यकता है, तो आपको इसे पहले पकाएंगे, फिर त्वचा से लुगदी को स्कूप करें।
- स्वाद तब किया जाता है जब मांस बहुत निविदा होता है। इसे पकाने के दौरान (सबसे आम विधि का उपयोग किया जाता है), आमतौर पर आधा में कटौती के लिए 400 एफ पर लगभग एक घंटे लगते हैं। समय स्क्वैश के आकार पर निर्भर करता है, लेकिन इसे ओवरबैक करना मुश्किल है।
- Acorn स्क्वैश भी पकाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, कई जगहों पर त्वचा को छेदना सुनिश्चित करें। इसे लगभग 1 1/2 घंटे के लिए 350 एफ ओवन में बेकिंग शीट पर रखें। दान के लिए परीक्षण करने के लिए स्क्वैश निचोड़ें। जब यह कोमल दबाव में पैदा होता है, तो यह तैयार होता है। इसके बाद आप इसे आधे में काट सकते हैं, बीज निकाल सकते हैं और इसकी सेवा कर सकते हैं या इसे ठंडा करने और पके हुए इनकारों का उपयोग करने की अनुमति दे सकते हैं।
- उबलते एकोर्न स्क्वैश से बचें क्योंकि यह स्वाद और बनावट दोनों को नुकसान पहुंचाता है।
- जल्दी माइक्रोवेव एकोर्न स्क्वैश के लिए, आधे में एक पूरे स्क्वैश काट लें, इसे कवर करें और इसे 13 मिनट तक पकाएं। पानी न जोड़ें