फल और सब्जियों की एक बहुतायत में मनोरंजक फ्रेंच शाकाहारी व्यंजनों को बहुत आसान लगता है। कृपया ध्यान दें कि ये लैक्टो-ओवो शाकाहारी व्यंजन हैं। उन्हें शाकाहारी के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है क्योंकि कुछ जानवरों के उत्पाद मक्खन, दूध और अंडे का उपयोग करते हैं।
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Ratatouille पकाने की विधि रैटाटुई। फिलिप विल्किन्स / गेट्टी छवियां यह पारंपरिक सब्जी स्टू नाइस में एक गरीब आदमी के पकवान के रूप में उभरा। यह संस्करण प्याज और मिर्च को बाकी पकवानों में जोड़ने से पहले हल्के ढंग से कारमेलिज़ करता है, इसे बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के एक शानदार जटिल स्वाद प्रदान करता है।
यह क्लासिक Roquefort और कारमेलिज्ड प्याज टार्ट रेसिपी जटिल स्वाद के साथ स्तरित है: नमकीन, पिक्चर पनीर, मधुर, मीठे प्याज, और समृद्ध अंडे और क्रीम। एक पेस्ट्री खोल में बेक्ड, संयोजन अनूठा से कम कुछ भी नहीं है।
टार्ट इतना बहुमुखी है; एक सलाद के साथ एक त्वरित दोपहर का भोजन, एक रात्रिभोज प्रवेश, इसे एक पिकनिक टोकरी या एक लंच बॉक्स में पॉप। एक छोटे से तीखा के लिए बुरा नहीं है।
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Frites पकाने की विधि परमेसन के साथ Truffle फ्राइज़। इयान Bagwell / Photolibrary / गेट्टी छवियाँ
फ्रांसीसी फ्रांसीसी फ्राइज़ फूडी मंचों पर एक विवाद बन गए हैं, स्वाद पर बहस को उजागर करते हैं और यदि वे पाक प्रचार के लिए रहते हैं। कौन परवाह करता है, वे स्वादिष्ट हैं और एक बार कोशिश की, आसानी से भुला नहीं।
इन आसान और स्वादिष्ट ट्रफल्ड फ्राइज़ बनाने की चाल , उन्हें उच्च गुणवत्ता वाले ट्रफल तेल के साथ मौसम देती है और परमेसन पनीर की धूल के साथ पालन करती है।
फ्रांसीसी खाना पकाने में ग्रेटिन्स बहुत भारी है। अनिवार्य रूप से उनमें एक सफेद सॉस में ढके कुछ प्रकार की सब्जियां शामिल होती हैं और ग्रिल के नीचे आती हैं। अधिकांश संस्कृतियों में एक प्रसिद्ध ब्रिटिश फूलगोभी पनीर सहित सब्जी gratin का रूप है ।
मलाईदार और आरामदायक, इस फूलगोभी gratin नुस्खा एक क्लासिक बेचामल सॉस की विशेषता है ताजा थाइम द्वारा थोड़ी सी
जब आप देखते हैं कि वे कितने आसान हैं, तो कोई भी सॉफले बनाने से डरता क्यों होगा। यह पालक Soufflé बिंदु साबित करता है, यह आसान और भी बेहतर है, पूरी तरह से स्वादिष्ट।
यह पालक सूफ रेसिपी किसानों के बाजार में पालक की ताजा फसल का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। इसके साथ-साथ, आसान तैयारी, सॉफल को साइड डिश या हल्के मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है।
यदि आप वास्तव में रचनात्मक बनना चाहते हैं, तो अनपेक्षित ऐपेटाइज़र के लिए छोटे रैमकिन्स में पालक-अंडे का मिश्रण सेंकना।