बाल्सामिक सिरका और शहद (सरसों के साथ-साथ) इस मीठे-अभी-तंग सलाद ड्रेसिंग में बहुत अधिक स्वाद पैक करते हैं। यदि आपने पहले कभी ड्रेसिंग नहीं की है, तो मैं भविष्यवाणी करता हूं कि आप इस बात से प्रसन्न होंगे कि यह कितना आसान है-और बस आप कितना और अपने सलाद में कितना जाता है इसे नियंत्रित करने में सक्षम होना पसंद करते हैं। अपने स्वाद के लिए सभी सीजनिंग को समायोजित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें और इस नुस्खा का उपयोग स्वादिष्टता के प्रति दिशानिर्देश के रूप में करें।
यह नुस्खा सलाद ग्रीन्स के 4 से 6 कप के लिए पर्याप्त बनाता है। एक बड़ी भीड़ आ रही है? यह आसानी से दोगुना या triples।
नोट: ड्रेसिंग एक हफ्ते तक भी स्टोर करती है, इसलिए आगे बढ़ें और एक बड़ा बैच बनाएं जो आपको आने वाले दिनों में कई सलाद पहनने देगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 चम्मच
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच
- चिकना सिरका
- 1/2 से 1 चम्मच
- डिजॉन शैली सरसों
- 1/2 से 1 चम्मच शहद
- 1
- छोटे प्याज़
- वैकल्पिक: 1 लौंग लहसुन
- 1/4 चम्मच ठीक समुद्र नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च (ताजा जमीन)
इसे कैसे करे
- एक छोटे कटोरे या मापने कप में, तेल, सिरका, सरसों और शहद को एक साथ मिलाएं। (यदि आप तुरंत ड्रेसिंग का उपयोग कर रहे हैं, तो मैं करता हूं और बड़े सलाद के कटोरे के नीचे ड्रेसिंग सही करता हूं; यदि आप इसे आगे बढ़ा रहे हैं तो ड्रेसिंग को जार में बनाने के बजाय-बस स्क्रू करने पर विचार करें ढक्कन पर और इसे एक साथ हिलाओ!)
- छील और छील मिनेस। इसे ड्रेसिंग में जोड़ें। यदि आप लहसुन की अतिरिक्त किक जोड़ना चाहते हैं, तो छीलें, इसे छोटा करें, और इसे भी जोड़ें। उन्हें ड्रेसिंग में व्हिस्की करें। नमक और काली मिर्च जोड़ें और उन में भी whisk। स्वाद के लिए थोड़ा सा मिश्रण करने के लिए ड्रेसिंग 5 से 10 मिनट तक बैठने दें।
- ड्रेसिंग स्वाद - ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका ड्रेसिंग में एक सलाद के पत्ते को डुबोना है ताकि आप स्वाद पर ड्रेसिंग कैसे काम करेंगे। यदि आपको लगता है कि इसकी आवश्यकता है तो अधिक नमक और / या काली मिर्च जोड़ें। आप शहद और सरसों की मात्रा को क्रमशः इसे मीठा या अधिक तेज बनाने के लिए समायोजित कर सकते हैं। बहुत मजबूत? एक अतिरिक्त चम्मच तेल में घुमाव पर विचार करें (या स्वाद को थोड़ा पतला करने के लिए केवल गर्म पानी का एक बड़ा चमचा जोड़ें)।
तुरंत ड्रेसिंग का प्रयोग करें, या एक सप्ताह तक कवर और ठंडा रखें। ध्यान दें और चेतावनी दीजिये कि यदि आप ड्रेसिंग को शांत करते हैं तो जैतून का तेल congeal और बुरा लग जाएगा। फट नहीं, जबकि यह पहली बार बहुत सकल दिखाई देगा, जब कमरे के तापमान की बात आती है तो यह सामान्य हो जाएगी " आप इसे नियमित रूप से हिलाने या हिलाने के साथ जल्दी कर सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 116 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 109 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |