गर्म सेब साइडर शरद ऋतु और सर्दियों के लिए लोकप्रिय गर्म टोडी को एक सुखद पेय में बदल देता है। गर्म सेब टॉडी ताजा दबाए गए साइडर के साथ आदर्श है, जिससे आप अपने स्थानीय सेब के बगीचे में कुछ चुनने का एक अच्छा बहाना देते हैं।
व्हिस्की या सेब ब्रांडी का उपयोग आमतौर पर इस टॉडी रेसिपी के लिए किया जाता है, हालांकि आप अपने पसंदीदा व्हिस्की को ताजा सेब के साथ भी डालना चाहते हैं। जबकि शहद एक अच्छा विकल्प है, आप इस पेय को एग्वेव अमृत या दालचीनी सिरप के साथ भी मीठा कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 औंस
- व्हिस्की (या
- सेब ब्रांडी )
- 1 चम्मच शहद
- 5 औंस सेब साइडर (गर्म)
- गार्निश: 1
- नींबू की फांक
- गार्निश: 1 दालचीनी छड़ी
- गार्निश: 2-3 लौंग (पूरे)
इसे कैसे करे
- शहद के साथ एक आयरिश कॉफी ग्लास या मग के नीचे कोट।
- व्हिस्की या सेब ब्रांडी जोड़ें।
- गर्म सेब साइडर भरें।
- अच्छी तरह से हिलाओ ।
- नींबू, दालचीनी छड़ी, और लौंग के साथ गार्निश।
हॉट बेक्ड ऐप्पल टोडी
एक क्लासिक रेसिपी, आप गर्म बेक्ड सेब टोडी का भी आनंद ले सकते हैं। यह "द ओल्ड वाल्डोर्फ-एस्टोरिया बार बुक" से आता है, जिसे पहली बार 1 9 34 में प्रकाशित किया गया था और क्लासिक कॉकटेल व्यंजनों का खजाना ट्रोव है।
सेब ब्रांडी एक बढ़िया विकल्प है, हालांकि इस टॉडी को ताजा बेक्ड सेब को जोड़कर सेब स्वाद मिलता है। हालांकि साइडर की कोई आवश्यकता नहीं है, आप निश्चित रूप से इसका उपयोग कर सकते हैं यदि आप चाहें।
इस टॉडी बनाने के लिए, एक गर्म आयरिश कॉफी ग्लास के नीचे एक बेक्ड सेब का 1/4 रखें। इसे 1 चम्मच शहद के साथ कोट करें और सेब व्हिस्की के 2 औंस जोड़ें। मिश्रण को हिलाएं, ग्लास को गर्म पानी से भरें, फिर फिर से हलचल करें। स्वाद को थोड़ी अधिक गहराई देने के लिए इसे दालचीनी छड़ी के साथ गार्निश करें।
अपने साइडर को घुमाओ
हम अक्सर स्वाद के साथ शराब को भस्म करने के बारे में बात करते हैं, लेकिन सेब साइडर भी लगाया जा सकता है। यह चाल आपको मसालेदार साइडर बनाने की अनुमति देती है जो कि जब भी आप सेब टॉडी या किसी अन्य गर्म साइडर पेय बनाना चाहते हैं, तो जाने के लिए तैयार है। आप नियमित सेब के रस का भी उपयोग कर सकते हैं क्योंकि मसालों में यह एक गर्म स्वाद देगा जो साइडर की नकल करता है।
अपने साइडर को घुमाने के लिए, 2 दालचीनी छड़ें, 3 पूरे स्टार एनीज, और एक बड़े जार में दोनों लौंग और allspice के 5 से 6 टुकड़े रखें। यदि आप चाहें तो थोड़ा और फल स्वाद देने के लिए कुछ ताजा नाशपाती स्लाइस जोड़ें। सेब साइडर या रस के साथ जार भरें, ढक्कन को सुरक्षित करें, और इसे एक अच्छा हिला दें।
4 से 5 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में जलसेक को स्टोर करें, इसे दिन में एक बार हिलाएं। यह देखने के लिए स्वाद लें कि स्वाद आपकी पसंद के लिए है या नहीं। यदि यह है, मसाले और फल बाहर निकालें और साइडर बोतल। यदि आप अधिक तीव्र स्वाद चाहते हैं, तो जलसेक जारी रखें और इसे दिन में एक बार जांचें।
रेफ्रिजरेटर में एक सख्त मुहर के नीचे अपने infused साइडर रखें। इसमें नियमित साइडर के समान शेल्फ जीवन होगा और अतिरिक्त मसालों की आवश्यकता के बिना गर्म पेय के लिए जल्दी गर्म हो सकता है।
सर्दी परोसने पर सेब का रस संस्करण भी बहुत अच्छा होता है। एक त्वरित और मोहक मॉकटेल के लिए थोड़ा क्लब सोडा के साथ इसे शीर्ष पर रखें।