यह प्लैंच , या फ्लैट ग्रिल प्लेट का उपयोग करके झींगा तैयार करने के लिए एक स्पेनिश विधि है। आसान, तेज़ और स्वादिष्ट, ये झींगा 5 मिनट में सीधे ग्रिल से टेबल तक जा सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पौंड (450 ग्राम) बड़ा झींगा, छील और अवशोषित
- 1 नींबू का रस
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) समुद्री नमक
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) पेपरिका
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) काली मिर्च
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) कटा हुआ
- सिलेंडर या फ्लैट पत्ता अजमोद
- 1 से 2 चम्मच (15 से 30 मिलीलीटर) वनस्पति तेल
इसे कैसे करे
- छील और डी-नस झींगा।
- एक छोटे कटोरे में नमक, पेपरिका और काली मिर्च के साथ नींबू के रस को मिलाएं। झींगा जोड़ें और कोट को टॉस करें।
- उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम grill। ग्रिल गेट्स पर प्लानचा सेट करें और गर्मी की अनुमति दें। एक बार पैन एक बेहोश धुआं दिखाता है, झींगा जोड़ें। खाना पकाने की प्रक्रिया काफी तेज हो जाएगी। कुक झींगा, प्रति पक्ष लगभग 1 से 1 1/2 मिनट के लिए।
- ग्रिल कटिंग बोर्ड पर ग्रिल और जगह से प्लानचा निकालें। कटा हुआ सिलेंडर या फ्लैट पत्ता अजमोद के साथ शीर्ष और सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 180 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 227 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,187 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 27 ग्राम |