यह नुस्खा अविश्वसनीय रूप से आसान और तेज़ है; marinade तैयार करने के लिए केवल क्षण लेता है और समय से पहले एक दिन तक बनाया जा सकता है। जितना अधिक आप अपने टोफू को बेहतर बनाते हैं, उतना ही बेहतर, इसलिए मैं अपने marinade तैयार करना पसंद करता हूं, इसे ठंडा कर देता हूं, फिर marinade में टोफू पॉप करता हूं और इसे ग्रिलिंग से कुछ घंटों तक स्वाद को सूखने देता हूं।
यदि आपने टोफू को कभी भी ग्रील्ड नहीं किया है और कुछ सुझावों पर पढ़ना चाहते हैं, तो टॉफू को कैसे ग्रिल करें पर शाकाहारी गाइड जोलिंडा हैकेट का आलेख देखें।
नोट: यह नुस्खा डेयरी मुक्त, अंडा मुक्त, और शाकाहारी भोजन के लिए उपयुक्त है, लेकिन एलर्जी या आहार प्रतिबंध वाले व्यक्तियों के लिए किसी भी नुस्खा के साथ, सुनिश्चित करें कि कोई छिपी हुई छिपी हुई न हो, सभी पौष्टिक लेबल सावधानी से पढ़ लें डेयरी-व्युत्पन्न सामग्री (या लस, अंडे, या गेहूं सामग्री, यदि ये आपके लिए लागू होती हैं)।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पकाने की विधि
- नींबू तिल टोफू Marinade
- 1 16-औंस पैकेज फर्म चीनी टोफू (सूखा)
- डैश नमक
इसे कैसे करे
- नींबू तिल टोफू Marinade तैयार करें। ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।
- टोफू तैयार करें। कागज तौलिए की कई परतों के शीर्ष पर सूखा टोफू रखें। 20 मिनट के लिए टोफू के शीर्ष पर, कैसरोल डिश या भारित बेकिंग शीट जैसे मामूली भारी और फ्लैट रखें, ताजा पेपर तौलिए के लिए आधे रास्ते के माध्यम से पेपर तौलिए बदलना। टोफू को आयताकार या त्रिभुजों में 1/4 "-1/2" मोटाई में टुकड़ा करें। ठंडा marinade कोट में मोड़ में टोफू रखें। ग्रिलिंग से कम से कम 30 मिनट पहले कवर और ठंडा करें। (यह कई घंटे पहले किया जा सकता है।)
- हल्के से तेल और ग्रिल preheat। ग्रिल पर टोफू रखें और वांछित अगर हल्के नमक और काली मिर्च टुकड़े रखें। गहरे भूरे या हल्के से काले होने तक ग्रिल करें (मुझे मेरा टोफू काला पसंद है!), दोनों तरफ भूरे रंग के समान रूप से मोड़ना। स्वाद के लिए अतिरिक्त नमक और काली मिर्च जोड़ें। चावल के साथ या डेयरी मुक्त रोटी के शीर्ष पर सैंडविच के रूप में गर्म परोसें।
सुझाए गए उपयोग और विविधताएं:
- अगले दिन अपने बचे हुए बचाओ और एक सैंडविच या लपेटें में अपने grilled टोफू का उपयोग करें। अच्छी गुणवत्ता वाली रोटी या टोरिला लपेटें (सुनिश्चित करें कि यह डेयरी मुक्त है) का चयन करें, और उसके बाद कुछ सोया मेयोनेज़, घर का बना मसालेदार हमस या अपने चयन का एक और मसाला फैलाएं। ताजा सब्जियों के साथ परत - सलाद, टमाटर, लाल प्याज, अंकुरित - और शायद कुछ avocado बस 'cuz।
- इसी प्रकार, आप ताजा सब्जियों, कुरकुरे साग, एवोकैडो, और कुछ नट्स (जो भी आप अपने सलाद पर चाहते हैं, वास्तव में!) के साथ ताजा सलाद पर ग्रील्ड टोफू की सेवा कर सकते हैं, अतिरिक्त नींबू तिल टोफू मारिनैड शीर्ष पर।
- एशियाई प्रेरित पिज्जा में ग्रील्ड टोफू जोड़ें। एक पिज्जा आटा नुस्खा (इस पूरे गेहूं पिज्जा क्रस्ट या डेयरी-फ्री ग्लूटेन-फ्री पिज्जा की तरह ) का उपयोग करें, फिर इसे कुछ बेर सॉस के साथ ऊपर रखें, इसके बाद कुछ लाल मिर्च के फ्लेक्स, कटे हुए गाजर, बेबी बोक चॉय, काले तिल के बीज, कुछ कटा हुआ डेयरी मुक्त पनीर जैसे दय्या या डेयरी मुक्त क्रीम पनीर की गुड़िया, जैसे टोफुट्टी, और अंत में ग्रील्ड टोफू। आटा निर्देशों के अनुसार सेंकना और आनंद लें!
- या, ज्यादातर लोग जो करते हैं: केवल कुछ ग्रील्ड वेजी और चावल के साथ खाएं। Perfecto।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 214 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 401 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 14 ग्राम |