हमेशा एक बच्चा-सुखाने वाला, ये मीठे शहद चमकीले गाजर स्वादिष्ट चिकन और मांस के मुख्य व्यंजनों के लिए एक अच्छा पूरक बनाते हैं। वे भी तैयार करने में आसान हैं, क्योंकि नुस्खा प्री-कट बेबी गाजर का उपयोग करता है। गोओरा शिमोनी उन्हें शब्बत और छुट्टियों के भोजन के लिए सेवा प्रदान करता है, और नोट करता है कि उनकी मिठास के लिए धन्यवाद, वे रोश हाशाना मेनू के लिए एक आदर्श जोड़ हैं, जब प्रतीकात्मक खाद्य पदार्थ - गाजर को छोड़कर - एक मीठा नया साल सुनिश्चित करने में मदद के लिए खाया जाता है।
इसे एक भोजन बनाओ: परोसें इन मीठे गाजर के साथ फारसी रोस्ट चिकन , प्रिंस Tsimmes, या एक छुट्टी ब्रिस्केट के साथ यह मीठा और स्वादिष्ट चिकन । गोल्डन रायसिन के साथ हल्दी चावल के साथ भोजन और अदरक के साथ यह अनूठा भुना हुआ ब्रोकोली भोजन करें। मिठाई के लिए, डेयरी मुक्त ऐप्पल और सूखे चेरी क्रिस्प के साथ चीजों को सरल रखें, या विशेष अवसरों के लिए, एक स्वादिष्ट स्वस्थ पूरे अनाज यहूदी ऐप्पल केक का चयन करें ।
मिरी की पकाने की विधि नोट्स और टिप्स:
मांस के भोजन के लिए चीज़ों को पकाए रखने के लिए आपको जैतून का तेल या मार्जरीन (अधिमानतः गैर-हाइड्रोजनीकृत) का उपयोग करने की आवश्यकता होगी। लेकिन यदि आप शाकाहारी या डेयरी मेनू बना रहे हैं, तो हर तरह से मक्खन (या मक्खन और जैतून का तेल का मिश्रण) का उपयोग करें, जो गाजर को स्वादिष्ट समृद्ध स्वाद देता है।
शिमोनी की मूल नुस्खा जमे हुए बेबी गाजर के लिए बुलाती है, लेकिन ताजा गाजर भी पूरी तरह से काम करते हैं। यदि आपके पास बच्चे के कटौती वाले गाजर नहीं हैं, तो आप इस नुस्खा को नियमित गाजर, छीलकर सिक्कों में कटा कर सकते हैं।
यदि आप उबले हुए या उबले हुए गाजर के प्रशंसक नहीं हैं, तो उन्हें टेंडर और कारमेलिज्ड तक 425 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में तेल से भुनाएं और भुनाएं। फिर, नीचे दिए गए चरण 2 से नुस्खा के साथ आगे बढ़ें, उन्हें सेवा देने से पहले शहद सॉस में सॉसिंग करें।
मिरी रोटकोविट्ज़ द्वारा अपडेट किया गया
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड (800 ग्राम) ताजा या जमे हुए बेबी गाजर
- 2 से 4 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, गैर-हाइड्रोजनीकृत मार्जरीन, या मक्खन
- 2 से 3 चम्मच शहद
- 2 से 3 चम्मच ब्राउन शुगर
- 2 से 3 चम्मच सुनहरे या काले किशमिश
- 1 चम्मच दालचीनी
इसे कैसे करे
1. गाजर को एक बड़े सॉस पैन या डच ओवन में पर्याप्त पानी के साथ एक इंच तक कवर करने के लिए रखें। एक उबाल लेकर आओ, गर्मी को कम करें, और पकाएं और फोर्क-टेंडर तक पकाएं, लेकिन मशरूम नहीं, लगभग 5 से 7 मिनट तक। गाजर निकालें और एक तरफ सेट करें।
2. सॉस पैन में तेल, मार्जरीन, या मक्खन रखें और मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म रखें। गाजर जोड़ें और कोट को हलचल।
3. पैन में शहद, ब्राउन शुगर, किशमिश, और दालचीनी जोड़ें।
गाजर को कोट करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ। कम गर्मी पर कुक, अक्सर stirring, जब तक कि शहद मिश्रण गाजर मोटा और गाजर कोट, लगभग 5 मिनट अधिक।
4. एक सेवारत पकवान में स्थानांतरित करें। गर्म परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 207 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 43 मिलीग्राम |
| सोडियम | 118 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 15 ग्राम |