शानदार कोशेर ब्रिस्केट व्यंजनों का चयन

ब्रिस्केट - स्तन से गोमांस का मांस या जानवर की निचली छाती - कोशेर खाना पकाने में मुख्य आधार है क्योंकि कम, धीमी गति से ब्राजीलिंग से मांस लाभों का यह अपेक्षाकृत कठिन कटौती है, जो एक ऐसी तकनीक है जो शब्बत और छुट्टियों के किराए की तैयारी के लिए आदर्श है। इसे यहूदी सब्त के पहले अच्छी तरह से पकाया जा सकता है और कभी भी गरम किया जा सकता है। और क्योंकि यह मांस का एक बड़ा कट है, यह बड़े भोजन सभाओं की तैयारी करते समय सही है।

ब्रिस्केट एशकेनाज़ी यहूदी टेबल पर एक लोकप्रिय केंद्र है; सही कोशेर ब्रिस्केट बनाने के लिए यहां तीन रहस्य हैं:

• गुणवत्ता पर कंजूसी मत करो। सबसे अच्छा ब्रिस्केट मांस खरीदें जिसे आप खरीद सकते हैं (इज़राइल में, इसे मांस # 3 के रूप में वर्गीकृत किया जाता है) जिसे आप भरोसा करते हैं। लाल फाइबर के बीच अच्छी वसा के पत्थर की तलाश करें, जो मांस की कोमलता में सुधार करेगी।
• मांस धीरे धीरे खाना पकाने के लिए प्रतिबद्ध है। धीरे-धीरे सभी व्यंजनों के लिए धीमी खाना पकाने के लिए आवश्यक है, और यदि आप निर्देशों का पालन करते हैं, तो वे अमीर, स्वादपूर्ण मांस देंगे।
• निविदा मांस सुनिश्चित करने के लिए ब्रिसकेट को सही ढंग से टुकड़ा करना बहुत महत्वपूर्ण है। Brisket पतले और अनाज के खिलाफ कटा हुआ होना चाहिए। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि इसका क्या अर्थ है या इसे कैसे किया जाए, तो निम्न में से किसी भी व्यंजनों को आजमाने से पहले तकनीक का अध्ययन करें।

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  आम बारबेक्यू सॉस के साथ Brisket

  यद्यपि इसे अक्सर छुट्टी किराया के रूप में माना जाता है, फिर भी जब भी आप भीड़ खिला रहे हों तो ब्रिस्केट एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है - या यदि आप सप्ताह में बाद में भोजन या सैंडविच के लिए कुछ स्वादिष्ट बचे हुए हैं।

  कुकबुक लेखक रोनी फीन ने मैक्सी बारबेक्यू सॉस के साथ ब्रिस्केट के लिए इस नुस्खा में ताजा आम, अदरक, और जलापेनो के साथ अपने कट्टर बारबेक्यू सॉस को घुमाकर एक क्लासिक पसंदीदा पर एक नया स्पिन डाल दिया।

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  मीठा और स्वादिष्ट कोका कोला ब्रिस्केट

  यदि आप अपने ब्रिस्केट को मीठा और स्वादिष्ट दोनों पसंद करते हैं, तो सोडा एक नुस्खा के लिए अपरंपरागत जोड़ जैसा प्रतीत हो सकता है। लेकिन कोका-कोला मिठाई और स्वादिष्ट कोका कोला ब्रिस्केट, "उत्सव, सुगंधित, और स्वादपूर्ण" भीड़-सुखाने का रहस्य है। रोश हाशाना, फसह और हनुकाह सहित उच्च छुट्टियों के लिए यह एक आदर्श नुस्खा है।

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  आसान मीठा और खट्टा Brisket

  यह मीठा और खट्टा Brisket नुस्खा आसान नहीं हो सकता है। इसमें जार्रेड सायरक्राट, डिब्बाबंद टमाटर और ब्राउन शुगर के वस्तुतः प्री-फ्री मिश्रण में मांस को मारना शामिल है। सरल नुस्खा का पालन करें और आपको एक निविदा और स्वादिष्ट मांस मुख्य पकवान के साथ इलाज किया जाएगा जो सप्ताहांत परिवार के भोजन के लिए भी काम करता है क्योंकि यह शब्बत और छुट्टियों के उत्सवों के लिए करता है।