यदि आपको अतिरिक्त गर्मी पसंद है, तो इन बीन्स को हल्के मिर्च के साथ जलापेनो चील मिर्च के साथ बनाया जा सकता है। डिब्बाबंद सेम, गोमांस, और सॉसेज टीम उन्हें एक आसान और हार्दिक पकवान बनाने के लिए, और वे पार्टी या सभा के लिए बहुत अच्छे हैं, धीमी कुकर से गर्म परोसते हैं। उन्हें एक tailgating पार्टी या potluck के साथ ले लो।
सामग्री आसानी से भिन्न हैं। पकवान में डिब्बाबंद चम्मच, लिमा सेम, या काले सेम का प्रयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 28-औंस डिब्बे सूअर का मांस और सेम
- 2 डिब्बे पिंटो सेम (सूखा और धोया; या लाल सेम का उपयोग करें)
- 1 पाउंड दुबला जमीन गोमांस (sirloin या दौर)
- 1 पौंड
- थोक सूअर का मांस सॉसेज (या कटा हुआ स्मोक्ड सॉसेज)
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 मध्यम मीठा प्याज (कटा हुआ)
- 1 मध्यम लाल घंटी काली मिर्च (कटा हुआ)
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 4-औंस हल्के हरे रंग की चील (कटा हुआ)
- वैकल्पिक: 2 से 4 चम्मच जलापेनो के छल्ले (सूखा, कटा हुआ, या स्वाद के लिए)
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच मसालेदार मसाला (जैसे कैजुन या क्रेओल मसाला)
- 1 कप बारबेक्यू सॉस
इसे कैसे करे
- 5 से 6-क्वार्ट धीमी कुकर में सेम डालो।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में, गोमांस और सूअर का मांस सॉसेज saute , एक spatula के साथ तोड़ने, अब तक गुलाबी नहीं। अच्छी तरह से निकालें और सेम में हलचल।
- जरूरी जैतून का तेल की एक छोटी मात्रा में एक ही स्किलेट में, हल्के भूरे रंग तक मध्यम गर्मी पर प्याज को sauté। लाल घंटी काली मिर्च और लहसुन जोड़ें; 1 मिनट के लिए, stirring, stirring।
- सब्जियों को सेम में हिलाओ। चील मिर्च, जलापेनोस, नमक, मसाला, और बारबेक्यू सॉस जोड़ें। मिश्रण करने के लिए हिलाओ।
- कवर और 3 से 4 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं, या 6 से 8 घंटे के लिए कम करें।
6 से 8 की सेवा करता है।