दिलचस्प पृष्ठभूमि
हंसबेरी एशिया, उत्तर पश्चिमी अफ्रीका, भारत और यूरोप के मूल निवासी माना जाता है। यह फल पारिवारिक ग्रोसुलरियासी का सदस्य है, और यह ब्लैककुरेंट का रिश्तेदार है।
हंसबेरी को अपने स्वयं के एक विशिष्ट स्वाद के रूप में वर्णित किया गया है, और प्रजातियों के आधार पर गुलाबी, चमकीले लाल और काले रंग के विभिन्न रंगों में हरे, पीले और सफेद रंग से भिन्न होता है।
यूरोप में हंसबेरी एक प्लम के आकार और आकार में बढ़ सकता है, जबकि उत्तरी गोलार्ध में - अमेरिका और कनाडा - यह व्यास में लगभग आधा इंच है।
जबकि अक्सर स्वाद में अम्लीय होने के रूप में वर्णित है, हाल ही में संकरित किस्में काफी मीठे हैं।
सदियों से हंसबेरी सीधे बेल से खाया गया है। लेकिन, अमेरिका में, इस अत्यधिक पौष्टिक फल के साथ अपने आहार को पूरक करना चुनौतीपूर्ण हो सकता है क्योंकि वे सुपरमार्केट में आसानी से उपलब्ध नहीं हैं।
रोमांचक अनुसंधान
एक अध्ययन में पाया गया कि हौसेबेरी में पाए गए केटेचिन, फ्लैवोनोइड्स पुरानी बीमारियों और यहां तक कि कैंसर के विकास से लड़ने में सहायता कर सकते हैं।
वे आहार फाइबर में असाधारण रूप से समृद्ध हैं, जो एक कप में दैनिक अनुशंसित आवश्यकता के लगभग 25% प्रदान करते हैं! मेयो क्लिनिक की एक रिपोर्ट के अनुसार, फाइबर में समृद्ध आहार न केवल स्वस्थ आंत्र प्रणाली और स्वस्थ वजन को बनाए रखने में सहायता करते हैं, बल्कि हृदय रोग और मधुमेह के जोखिम को भी कम कर सकते हैं।
अद्भुत लाभ
पॉजफेनोलिक एंटीऑक्सिडेंट्स और विटामिन में गूसबेरी प्रचुर मात्रा में हैं, और कुछ खनिजों का एक अच्छा स्रोत भी प्रदान करते हैं। यह फल विटामिन ए, सी और बी-कॉम्प्लेक्स यौगिकों के लिए भी एक अच्छा स्रोत है।
कैलोरी में कम (66 प्रति कप) और बिना वसा और कोलेस्ट्रॉल के साथ, सोडियम में gooseberries भी बहुत कम हैं।
गोसबेरी लोहा से पोटेशियम, मैग्नीशियम, तांबा, फास्फोरस और मैंगनीज के साथ-साथ कैल्शियम की एक छोटी मात्रा में खनिजों की एक श्रृंखला प्रदान करते हैं। यह फल ट्रेस तत्व सेलेनियम, क्रोमियम और जस्ता भी प्रदान करता है।
कैलोरी में कम होने के अलावा, हंसबेरी की उच्च फाइबर सामग्री लंबे समय तक पूर्णता की भावना देती है, जिससे वजन घटाने के लिए यह एक उत्कृष्ट फल बन जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 गाजर
- 1
- सेब
- 1 कप Gooseberries
- 1 टुकड़ा ताजा
- अदरक
- एक अद्भुत चिकनी के लिए अपने पसंदीदा दूध जैसे कि जोड़ें
- बादाम ,
- ओट ,
- नारियल या डेयरी।
- अतिरिक्त पोषण के लिए अपने पसंदीदा हरे रंग की 2-3 पत्तियों को जोड़ें
- बेबी पालक ,
- कॉलर,
- बीट या यहां तक कि
- गेहूं , साथ ही आपके कुछ पसंदीदा पागल और बीज।
इसे कैसे करे
सर्वोत्तम स्वाद और अधिकतम पौष्टिक मूल्य के लिए जितनी जल्दी हो सके इसे ताजा पीने के लिए सर्वश्रेष्ठ।