स्पैनिश सॉस एक मसालेदार टमाटर सॉस है जो सटेड प्याज, हरी मिर्च, मशरूम और लहसुन से बना है। चिकन, वील, सूअर का मांस और समुद्री भोजन के साथ यह बहुत अच्छा है।
नोट: यह नुस्खा क्लासिक टमाटर सॉस के 2 कप के लिए बुलाता है, जो पाक कला के पांच तथाकथित मां सॉस में से एक है। आप इसके बजाय 2 कप मूल टमाटर पास्ता सॉस का उपयोग कर सकते हैं, जो बनाना आसान है, लेकिन स्वादपूर्ण नहीं है।
यदि आप दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ प्राप्त करना चाहते हैं, तो मूल पास्ता सॉस में एक हैम हड्डी जोड़ें, जबकि यह सिमर्स हो, फिर इसे शुद्ध करने से पहले हड्डी को हटा दें। आप एक जार से सॉस में एक हैम हड्डी भी उबाल सकते हैं, बस इसे स्वाद की कुछ और गहराई देने के लिए।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप टमाटर सॉस
- 1/2 कप मशरूम (कटा हुआ)
- 1/2 कप प्याज (कटा हुआ)
- 1/4 कप हरी मिर्च (diced)
- 1 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 डैश
- कोशेर नमक (स्वाद के लिए)
- 1 डैश काली मिर्च (स्वाद के लिए)
- 1 डैश ताबास्को सॉस (स्वाद के लिए)
इसे कैसे करे
- एक भारी तले हुए सॉस पैन में प्याज, हरी मिर्च और लहसुन को प्याज दें जब तक कि प्याज पारदर्शी न हों, लगभग 5 मिनट।
- मशरूम जोड़ें और मशरूम नरम होने तक sauté जारी रखें।
- टमाटर सॉस जोड़ें, एक उबाल लाने के लिए और लगभग 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
- नमक, काली मिर्च, और ताबास्को के साथ मौसम और तुरंत सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 47 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 51 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |