प्वेर्टो रिको में, जिबोरो द्वीप की ग्रामीण, कृषि आबादी का संदर्भ है। हालांकि, शिकागो में, एक जिबारिटो एक अद्वितीय और मूल सैंडविच है जो प्यूर्टो रिकान प्रवासियों द्वारा हम्बोल्ट पार्क में बोरिनक्वेन रेस्तरां में बनाया गया है। आज यह पूरे शहर में परोसा जाता है।
इस सैंडविच की विशिष्ट विशेषता टूटने वाले, तला हुआ पौधों के साथ रोटी का प्रतिस्थापन है। यह शानदार स्वादिष्ट है और आप अपने पसंदीदा सैंडविच फिक्स्डिंग को जोड़ सकते हैं।
इस विशेष जिबारिटो रेसिपी में स्विस पनीर , सलाद, टमाटर और मसालेदार मेयोनेज़ के साथ भुना हुआ गोमांस है। आप इन पूर्ण आकार का बना सकते हैं और उन्हें भोजन के रूप में आनंद ले सकते हैं या बागानों को काट सकते हैं और उन्हें छोटे पार्टी सैंडविच में बना सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच तेल
- 2 बड़े पौधे (हरा)
- 1/4 कप
- मेयोनेज़
- 1/4 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/4 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
- 4 मुट्ठी सलाद
- 1 टमाटर (पतली कटा हुआ)
- 1 प्याज (छिद्रित और slivers में कटौती)
- 4 स्लाइस स्विस पनीर (सैंडविच के लिए कटा हुआ)
- 1/4 पौंड भुना हुआ मांस (पतला कटा हुआ)
- गार्निश: जैतून
इसे कैसे करे
- 375 एफ के लिए तेल गरम करें।
- पौधों को छीलिये , उन्हें आधे में काट लें, फिर प्रत्येक आधा लंबाई में कटौती करें।
- 4 मिनट के लिए तेल में पौधे फ्राइये। गर्म तेल से निकालें और कागज तौलिए पर निकालें।
- पौधे फहराओ। गर्म तेल में 4 मिनट तक फिर से तलना, जब तक कि पौधे कुरकुरे न हों। कागज से तौलिए पर तेल निकालें और निकालें। रद्द करना।
- एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़, मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, और लहसुन पाउडर मिलाएं।
- फ्लैट बागानों के एक तरफ मेयोनेज़ मिश्रण फैलाएं।
- सपाट पौधों का उपयोग करके टमाटर, प्याज, पनीर, और भुना हुआ मांस गोमांस करके अपने सैंडविच का निर्माण करें जैसे कि यह रोटी थी।
- सैंडविच के बीच में जैतून के साथ एक टूथपिक चिपकाएं। तत्काल सेवा।
टिप्स और बदलाव
पौधे प्रतिस्थापन कार्य करने की कुंजी यह सुनिश्चित करना है कि वे तब तक तले हुए हों जब तक कि वे अच्छे और कुरकुरे न हों। इसके अलावा, तला हुआ पौधों को बहुत अच्छी तरह से निकालना होगा अन्यथा आप एक चिकना गड़बड़ के साथ खत्म हो जाएगा।
सैंडविच पर लगाए गए लगभग कुछ भी एक जिबारिटो पर रखा जा सकता है। पतला कटा हुआ स्टेक पसंद का मूल मांस है, हालांकि आपकी कोई पसंदीदा डेली मीट भी एक उत्कृष्ट आधार बनाती है। यदि आप शिकागो के रेस्तरां मेनू को खराब करते हैं, तो आपको चिकन से झींगा, टोफू के शाकाहारी संस्करणों के साथ सब कुछ के साथ जिबारिटोस मिलेगा। जो कुछ भी आप चुनते हैं, उसे एक महान पनीर और ताजे, कुरकुरे सब्जियों के साथ शीर्ष पर रखना सुनिश्चित करें।
लहसुन मेयोनेज़ jibaritos के लिए भी एक लोकप्रिय मसाला है। घर पर बनाना आसान है, क्लासिक एओली रेसिपी में दिखाई देने वाले मेयो, नमक और नींबू के रस के साथ लहसुन मिलाएं।
आप अपनी जरूरतों को पूरा करने के लिए इस नुस्खा के आकार को बढ़ा या घटा सकते हैं। बस ध्यान रखें कि एक पौधे दो पूर्ण सैंडविच बना देगा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 658 |
| कुल वसा | 32 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 88 मिलीग्राम |
| सोडियम | 319 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 71 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 26 ग्राम |