यह महान चखने वाला आलू का पुलाव खट्टा क्रीम, चेडर पनीर और हरी प्याज के साथ बनाया जाता है। मैश किए हुए आलू के पुलाव को पूर्णता के लिए बेक किया जाता है।
यह छुट्टियों के खाने या किसी विशेष परिवार के भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। यदि आप एक कुरकुरा टॉपिंग पसंद करते हैं, तो आलू के पुलाव पर लगभग 1/2 से 3/4 कप मक्खन के बसे हुए टुकड़ों को छिड़काएं, इससे पहले कि आप इसे ओवन में डाल दें। फ्रांसीसी तला हुआ प्याज एक स्वादिष्ट टॉपिंग भी करेगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/2 से 3 पाउंड आलू (युकॉन सोना)
- 8 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ, विभाजित)
- 3/4 कप खट्टा क्रीम
- 1 गुच्छा हरी प्याज (6 से 8, कटा हुआ)
- 1 कप चेडर पनीर (कटा हुआ, विभाजित)
- 1/4 चम्मच काली मिर्च (ताजा जमीन)
- वैकल्पिक: दूध (या क्रीम, पतली करने के लिए)
इसे कैसे करे
- हल्के से 2-क्वार्ट बेकिंग डिश मक्खन।
- ओवन को 400 एफ तक गरम करें।
- एक बड़े सॉस पैन या स्टॉकपॉट में, आलू को पानी के साथ, कवर करने के लिए, और 1 चम्मच कोशेर नमक को मिलाएं। आलू को ऊष्मा पर उबाल लेकर आओ। पैन को ढकें, गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें, और लगभग 20 मिनट तक उबाल लें, या बहुत निविदा तक। नाली।
- मक्खन के 6 चम्मच, खट्टा क्रीम, हरी प्याज, लगभग 3/4 कप शेडडर पनीर, 1/2 चम्मच नमक, और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ आलू मैश करें। आवश्यकतानुसार कुछ दूध या क्रीम के साथ पतला।
- तैयार बेकिंग पकवान में आलू चम्मच।
- आलू पर शेष पिघला हुआ मक्खन बूंदा बांदी।
- 25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना, या जब तक आलू के पुलाव हल्के ढंग से भूरे रंग के होते हैं। शेष कटे हुए शेडडर पनीर को पुलाव पर तितर-बितर करें और इसे कुछ और मिनटों के लिए ओवन में वापस कर दें।
टिप्स और बदलाव
- बेकिंग पकवान में आलू चम्मच और मक्खन को लगभग 1/2 से 3/4 कप रोटी के टुकड़ों के साथ टॉस करें। निर्देशित के रूप में casserole और सेंकना पर छिड़कना।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 388 |
| कुल वसा | 26 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 73 मिलीग्राम |
| सोडियम | 223 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 9 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 11 जी |