लहसुन मेयोनेज़, या एओली , अमेरिका के सबसे लोकप्रिय ठंडे सॉस में से एक है। इस सरल एओली रेसिपी में असीमित उपयोग हैं; एक सुपर सैंडविच फैलाने से, सब्जियों के लिए एक बड़ी डुबकी के लिए, ग्रील्ड समुद्री भोजन के लिए एक सॉस के लिए। इस लहसुन मेयोनेज़ - एओली रेसिपी के कई बदलाव हैं, लेकिन यह एक मानक आधार नुस्खा है, जिसमें से आप किसी भी जड़ी बूटियों और मसालों को जोड़ सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 लौंग लहसुन
- 1 कप मेयोनेज़
- 1/2 बड़ा चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
इसे कैसे करे
- एक चाकू के फ्लैट के साथ लहसुन लौंग क्रश, और त्वचा को हटा दें। फिर लहसुन को बहुत ठीक से कम करें।
- नमक का एक चुटकी जोड़ें, और फिर चाकू के फ्लैट का उपयोग करके, स्क्रैप करें और एक बहुत ही चिकना पेस्ट बनाने के लिए काटने की सतह के खिलाफ लहसुन दबाएं। यह ताजा लहसुन से यह पेस्ट बना रहा है जो एओली को अपने तीव्र लहसुन स्वाद देता है।
- एक छोटे कटोरे में लहसुन जोड़ें, और बाकी सामग्री के साथ एक साथ whisk। स्वाद और विकास के लिए अनुमति देने के लिए 30 मिनट के लिए ठंडा करें। सर्दी की सेवा करो।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 213 |
| कुल वसा | 21 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 12 मिलीग्राम |
| सोडियम | 250 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |