आप व्हिस्की फ्लिप जान सकते हैं। यह एक आकर्षक कॉकटेल है जो एक असली क्लासिक है, जो व्हिस्की, चीनी, अंडे और जायफल से बना है। सांता की व्हिस्की फ्लिप बहुत समान है, लेकिन हम वास्तव में इसे गर्म करने के लिए अतिरिक्त स्वाद जोड़ रहे हैं, आरामदायक महसूस करते हैं कि हम अवकाश पेय में देखते हैं ।
परिवर्तन व्हिस्की के साथ शुरू होता है, जो कुछ दिनों के लिए दालचीनी छड़ के साथ infused है। फिर मूल फ्लिप की चीनी को अमेरेटो, एक पसंदीदा शीतकालीन मदिरा के साथ बदल दिया जाता है। वहां से, हम अंडे और जायफल के साथ पारंपरिक जाते हैं। यह एक महान क्रीम और मौसम के स्वाद के साथ एक प्रसन्न पेय बनाता है।
हालांकि यह जरूरी नहीं है, आप क्रीम भी जोड़ सकते हैं। अंडा एक मामूली क्रीम पैदा करता है, लेकिन जब आप सही मनोदशा में होते हैं तो कॉकटेल के आधार पर थोड़ा अतिरिक्त होता है। किसी भी तरह से, यह एक मजेदार और क्लासिकली स्टाइल कॉकटेल है जिसे आप छुट्टियों में दोस्तों के साथ साझा कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 औंस दालचीनी-infused बोरबोन व्हिस्की
- 1/2 औंस
- amaretto
- 1 पूरा अंडा
- वैकल्पिक: 2 चम्मच
- भारी क्रीम
- गार्निश: grated जायफल
इसे कैसे करे
- कॉकटेल शेकर में , व्हिस्की, अमैरेटो और अंडे को मिलाएं। यदि आप चाहें तो क्रीम जोड़ें।
- सूखी हिलाएं (बिना बर्फ के) जोर से।
- शेकर को बर्फ से भरें और 30 सेकंड के लिए फिर से हिलाएं।
- एक ठंडा खट्टा या कॉकटेल ग्लास में तनाव ।
- Grated जायफल के साथ धूल।
अपना खुद का दालचीनी व्हिस्की बनाओ
दालचीनी-स्वादयुक्त व्हिस्की के साथ दालचीनी-घुमावदार व्हिस्की को अलग करना महत्वपूर्ण है । अधिकांश "दालचीनी व्हिस्की" आप शराब की दुकान में उठा सकते हैं जो बाद की श्रेणी में आती है।
वे मीठे होते हैं- एक मदिरा की परिभाषा - और अक्सर कृत्रिम अवयवों के साथ स्वाद।
जबकि वे लोकप्रिय हैं, यह नुस्खा दालचीनी-अवरक्त बोरबोन के लिए डिज़ाइन किया गया है: असली दालचीनी के साथ सीधे बोर्बन स्वाद। अच्छी खबर यह है कि यह आपके द्वारा किए जा सकने वाले सबसे आसान इन्फ्यूशन में से एक है। कोई भी ऐसा कर सकता है और स्वाद बहुत साफ है, जिससे आपको वास्तविक मसाले के संकेतों के साथ एक सुखद बोर्बन पृष्ठभूमि मिलती है और कोई मधुरता नहीं होती है (यह नुस्खा में अमैरेटो का काम है)।
दालचीनी व्हिस्की बनाने के लिए, बस दो पूर्ण दालचीनी छिद्रों को बोर्नबोन से भरे मेसन जार में रखें। अच्छी तरह से हिलाएं और लगभग तीन दिनों तक ठंडा, अंधेरा जगह में स्टोर करें, इसे रोजाना हिलाएं। तीसरे दिन के बाद, अपने जलसेक को स्वाद परीक्षण दें।
यदि यह वही है जहां आप इसे चाहते हैं, तो दालचीनी छड़ें हटाएं (तनाव या बस उन्हें tongs के साथ खींचें)। यदि आप थोड़ी अधिक दालचीनी स्वाद चाहते हैं, तो जब तक यह आपके वांछित स्वाद तक नहीं पहुंच जाता तब तक infusing जारी रखें। व्हिस्की और तीव्रता के आधार पर इसमें तीन से सात दिन लग सकते हैं।
युक्ति: आप दालचीनी की बोतल में दालचीनी की छड़ें सीधे रख सकते हैं। समस्या यह है कि दालचीनी सूख जाती है क्योंकि दालचीनी व्हिस्की को अवशोषित करती है, जिससे उन्हें पतली बोतल की गर्दन से हटाना लगभग असंभव हो जाता है। अनिवार्य रूप से, यह आपको अपने जलसेक के समय और स्वाद पर कोई नियंत्रण नहीं देता है। आपको वैसे भी व्हिस्की डालना होगा या दालचीनी स्वाद केवल मजबूत हो रहा है।
कौन व्हिस्की?
बोर्बोन यहां एक बढ़िया विकल्प है, लेकिन कोई कारण नहीं है कि आप व्हिस्की की एक और शैली नहीं चुन सकते हैं।
आयरिश व्हिस्की एक उत्कृष्ट विकल्प होगा और कुछ चिकनी कनाडाई मिश्रण भी अच्छे हैं।
याद रखें कि सामान्य रूप से बोरबोन, और व्हिस्की, काफी भिन्न होते हैं। आपके पास नरम विकल्प और अधिक मजबूत होंगे। आपके द्वारा चुने गए ब्रांड में जलसेक और कॉकटेल का समग्र चरित्र निर्धारित होगा।
आप बीच में कुछ शुरू करना चाह सकते हैं। वुडफोर्ड रिजर्व और मेकर मार्क जैसे ब्रांड हमेशा इन्फ्यूजन के लिए अच्छे उम्मीदवार हैं क्योंकि वे बहुत बोल्ड नहीं हैं, न ही बहुत आरक्षित हैं। वे स्वाद अच्छी तरह से लेते हैं और सांता के फ्लिप जैसे शास्त्रीय स्टाइल वाले पेय में वास्तव में अच्छे हैं।
सूखी शेक का महत्व
अंडे के साथ किसी भी कॉकटेल को मिलाकर कुंजी सूखी हिला याद रखना है। यह पूरे अंडे और सफेद के साथ विशेष रूप से सच है। यह एक चाल है जो अक्सर बाकी के अलावा एक महान पेशेवर बारटेंडर के पेय सेट करती है।
शुष्क शेक सुनिश्चित करता है कि अंडे पूरी तरह से बाकी पेय में मिलाया जाता है। यह हस्ताक्षर फोम बनाने के लिए आश्चर्य भी करता है सभी फ्लिप कॉकटेल के लिए जाना जाता है । यह आपके मिश्रण समय में एक मिनट से भी कम समय जोड़ता है और यह हर दूसरे प्रयास के लायक है।
ध्यान रखें कि अंडे के पेय को हिलाकर सहनशक्ति की आवश्यकता होती है: इसे तब तक हिलाएं जब तक यह दर्द न हो जाए । कॉकटेल थोड़ा अतिरिक्त श्रम के लिए आपका इनाम होगा।
सांता की व्हिस्की फ्लिप कितनी मजबूत है?
सांता की व्हिस्की फ्लिप सबसे हल्की कॉकटेल नहीं है जिसे आप छुट्टियों के मौसम के दौरान मिश्रण करेंगे, लेकिन यह बहुत मजबूत नहीं है। 80-सबूत बोरबोन और 42-सबूत अमैरेटो के साथ, आप उम्मीद कर सकते हैं कि इस कॉकटेल लगभग 20 प्रतिशत एबीवी (40 सबूत) हो । यह इस शैली के पेय के लिए औसत है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 253 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 220 मिलीग्राम |
| सोडियम | 92 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 18 जी |