गर्म, पके हुए पास्ता या चावल पकवान के साथ एक स्वादिष्ट और आसान भोजन के लिए इस आसान, बढ़िया स्वादयुक्त चिकन की सेवा करें।
इस नुस्खा में बढ़ाए गए बेकार चिकन स्तन या पतले कटा हुआ चिकन कटलेट का प्रयोग करें।
एक छोटी सी सफेद शराब इस पकवान का स्वाद लेती है, लेकिन यदि आप गैर-अल्कोहल पकवान पसंद करते हैं तो अधिक चिकन शोरबा को एक विकल्प के रूप में जोड़ा जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- त्वचा के बिना 4 से 6 बेनालेस चिकन स्तन हिस्सों *
- 3 चम्मच आटा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 2 बड़ा स्पून
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 2 चम्मच मक्खन
- 4 लौंग लहसुन, minced
- 1/4 कप ताजा नींबू का रस
- 1 1/2 कप चिकन शोरबा
- 1/2 कप सूखी सफेद शराब, जैसे कि chardonnay
- 1 (14.5 औंस) कटा हुआ टमाटर कर सकते हैं
- 3 चम्मच केपर्स, धोया और सूखा
- 2 चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद
इसे कैसे करे
- एक मांस मैलेट का उपयोग करके, धीरे-धीरे प्लास्टिक के चादरों के बीच चिकन स्तनों को लगभग 1/2-इंच की मोटाई तक पाउंड करें।
- नमक और काली मिर्च के साथ आटा मिलाएं; आटा मिश्रण में चिकन डालना।
- एक बड़े skillet में गर्म तेल और मक्खन या गर्म तक मध्यम उच्च गर्मी पर sauté पैन; चिकन तक चिकन जोड़ें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं। बारी करें और लगभग 3 से 4 मिनट तक, या भूरे रंग तक पकाएं।
- समय के लिए एक प्लेटर के लिए चिकन निकालें।
- Skillet करने के लिए, minced लहसुन, शराब, और नींबू का रस जोड़ें। 2 से 3 मिनट तक, या तरल लगभग वाष्पित होने तक उबाल लें। टमाटर और चिकन शोरबा जोड़ें; 4 मिनट के लिए उबाल लें, या लगभग एक चौथाई तक कम हो जाए। कैपर जोड़ें और 2 मिनट तक पकाएं। मक्खन के 1 चम्मच में हिलाओ और चिकन को स्किलेट में वापस कर दें। लगभग 5 मिनट तक, या चिकन पूरी तरह से पकाया जाता है जब तक सिमिंग जारी रखें।
- चिकन की मोटाई के आधार पर खाना पकाने का समय अलग-अलग हो सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1007 |
| कुल वसा | 58 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 24 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 28 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 7 9 0 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 92 ग्राम |