केंटकी चाय में एक जटिल, ताज़ा ग्रीष्मकालीन पेय बनाने के लिए नींबू का रस, शहद, नीलगिरी और बोरबोन होता है।
ब्यूनस आयर्स के बेहतरीन बुटीक होटल, पलेर्मो हॉलीवुड जिले में स्थित फिएरो, उत्कृष्ट शिल्प कॉकटेल, उत्कृष्ट वाइन और गोरमेट खाद्य पदार्थों के लिए भी जाना जाता है। फिएरो, मार्टिन ब्रूनो के प्रसिद्ध मिक्सरोलॉजिस्ट ने इस केंटकी चाय रेसिपी का निर्माण किया और उदारतापूर्वक अपनी रचना साझा की है।
जैसा कि कोई उम्मीद कर सकता है, केंटकी चाय नाम बोर्बोन पेय के बीच अपेक्षाकृत आम है और इस मनीकर में कई व्यंजन हैं। उनमें से बहुत कम समान हैं हालांकि बहुमत, इनमें से एक, पारंपरिक दक्षिणी मीठे चाय पर एक तेज मोड़ है।
नुस्खा एक आइस्ड चाय बनाने के लिए लिखा गया है, हालांकि कोई इसे सर्दी में भी बना सकता है और इसे गर्म, आरामदायक पेय के रूप में आनंद ले सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 औंस केंटकी सीधे
- बोर्बोन व्हिस्की
- 1/2 औंस
- नींबू का रस
- 3 औंस नींबू / टकसाल / नीलगिरी जलसेक * (नीचे दिशानिर्देश)
- जी arnish: एफ
- resh mint
इसे कैसे करे
- कुचल बर्फ के साथ एक पुराने फैशन कांच भरें।
- बोर्बन और नींबू का रस जोड़ें।
- नींबू / टकसाल / नीलगिरी जलसेक जोड़ें और शामिल करने के लिए हलचल ।
- एक ताजा टकसाल sprig के साथ गार्निश।
नींबू-टकसाल-नीलगिरी चाय जलसेक बनाने के लिए
- 1 बैग स्मिथ टीमर मिंट टी
- नींबू का छिलका
- 1 नीलगिरी पत्ता
- 1 कप गर्म पानी
- शहद
- चाय, नींबू, और नीलगिरी को एक कप गर्म (उबलते हुए) पानी में जोड़ें ।
- 15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ , फिर तनाव।
- स्वाद के लिए शहद जोड़ें।
- केंटकी चाय मिश्रण करने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें
एक महान केंटकी चाय बनाने के लिए और अधिक टिप्स
उपलब्ध अधिकांश बोरबन्स एक उत्कृष्ट केंटकी चाय बनाएंगे, हालांकि यदि आप उच्च गुणवत्ता वाले, टॉप-शेल्फ विकल्प चुनते हैं तो यह सबसे अच्छा होगा। वुडफोर्ड रिजर्व ब्रूनो द्वारा अनुशंसित बोरबोन है और इसकी चिकनी, नरम प्रोफ़ाइल व्हिस्की की शैली का एक बड़ा उदाहरण है जो इस नुस्खा में सबसे अच्छा काम करेगी।
ब्रूनो भी टकसाल चाय के एक विशिष्ट ब्रांड की सिफारिश करता है। जबकि स्मिथ टीमकर गुणवत्ता चाय बनाते हैं, तो अपने पसंदीदा चाय मिश्रण का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें जो टकसाल पर केंद्रित है । बैग में पहले से ही स्वाद की अतिरिक्त परतों के साथ चाय चुनकर असाधारण नए स्वाद आसानी से मिल सकते हैं।
अधिकांश खुदरा विक्रेताओं पर नीलगिरी की पत्तियां आम बात नहीं हैं। यह आमतौर पर प्राकृतिक खाद्य भंडारों में पाया जा सकता है या जहां सूखे जड़ी बूटियों का एक अच्छा चयन बेचा जाता है। मेन्थॉल स्वाद कि एक नीलगिरी का पत्ता इस कॉकटेल में जोड़ता है अमूल्य है और यह एक तत्व है जिसे छोड़ा नहीं जाना चाहिए।
यदि आपको थोक में नीलगिरी खरीदना है (जो बहुत संभव है) तो आप हमेशा इस नीलगिरी मार्टिनी जैसे पेय में और अन्य पेय पदार्थों में टकसाल सिरप के विकल्प के रूप में उपयोग के लिए एक नीलगिरी सरल सिरप बना सकते हैं।
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केंटकी चाय कितनी मजबूत है?
यह केंटकी चाय रेसिपी बहुत हल्का पेय है, यही कारण है कि यह आरामदायक गर्मी की दोपहर के लिए बिल्कुल सही है। अगर हम ब्रूनो की वुडफोर्ड रिजर्व (43.2% एबीवी) की सिफारिश करते हैं तो तैयार पेय 14% एबीवी (28 सबूत) होगा ।
मूल रूप से प्रकाशित: 3 अगस्त, 2011
कोलेन ग्राहम द्वारा संपादित: 3 अक्टूबर, 2015
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 626 |
| कुल वसा | 45 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 23 जी |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 136 मिलीग्राम |
| सोडियम | 73 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |