शाकाहारी और शाकाहारी मिनस्ट्रोन सूप के लिए यह नुस्खा स्वस्थ और कम वसा वाली सब्जियों से भरा हुआ है, जिसमें टमाटर, गाजर, अजवाइन, हरी बीन्स और उबचिनी शामिल हैं। यह मूल रूप से सूप में आपका पूरा बगीचा है! कुछ ताजा तुलसी और लहसुन के साथ सब कुछ धीरे-धीरे स्वाद के लिए सिमर्ड किया जाता है।
शाकाहारी minestrone सूप एक हल्के और स्वस्थ दोपहर के भोजन या रात के खाने के सूप के लिए बनाता है, बस एक साइड सलाद और शायद लहसुन की रोटी का एक टुकड़ा जोड़ें और आप अपने आप को एक पूर्ण भोजन मिल गया है। चूंकि इसमें कोई तेल नहीं है, इसलिए यह शाकाहारी मिनस्ट्रोन सूप रेसिपी वसा में बहुत कम है। आप इसे ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए मैकरोनी (और एक लस मुक्त-मुक्त सब्जी शोरबा का उपयोग करें) छोड़ सकते हैं, लेकिन फिर आप वास्तव में एक मिनीस्ट्रोन की बजाय एक सब्जी का सूप बना रहे हैं। इसके साथ कुछ भी गलत नहीं है, बेशक! यह भी देखें: सरल से पेटू तक, कोशिश करने के लिए अधिक सब्जी सूप व्यंजनों
प्रति सेवारत 100 से कम कैलोरी और स्वाभाविक रूप से होने वाली वसा के 1 ग्राम से अधिक, यह शाकाहारी (और शाकाहारी!) मिनस्ट्रोन एक बहुत कम कैलोरी और लगभग वसा मुक्त सूप है। आप इस क्रॉकपॉट शाकाहारी सब्जी मिनस्ट्रोन सूप नुस्खा को भी आजमा सकते हैं।
यदि आपको कम कैलोरी और कम वसा वाले खाना पकाने की इच्छा है, तो आप कोशिश करने के लिए इन नौ वसा रहित वेगन सूप को भी देखना चाहेंगे।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कप
- सब्जी का झोल
- 4 कप diced टमाटर
- 1 चम्मच। कटा हुआ ताजा तुलसी
- 1/2 छोटा चम्मच ओरिगैनो
- 2 गाजर, कटा हुआ
- 2 डंठल अजवाइन, कटा हुआ
- 1/2 प्याज, कटा हुआ
- कटा हुआ 3 zucchini
- 1 कप हरी बीन्स, कटा हुआ
- 3 लौंग लहसुन, minced
- 1 बे पत्ती
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1 1/2 कप मैकरोनी पास्ता (या छोटे गोले जैसे छोटे छोटे पास्ता आकार का उपयोग करें)
इसे कैसे करे
- सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में सब्जी शोरबा डालें, फिर मसालेदार टमाटर, तुलसी, अयस्क, गाजर, अजवाइन, प्याज, उबचिनी, हरी बीन्स, लहसुन और बे पत्ती में जोड़ें।
- धीरे-धीरे सूप को कम उबाल लें और कम से कम 45 मिनट तक और एक घंटे तक बहुत कम गर्मी पर पकाएं, या जब तक सब्जियां निविदा न हों, कभी-कभी सरकते रहें।
- नमक और काली मिर्च और मैकरोनी पास्ता जोड़ें और गर्मी को थोड़ा सा मध्यम तक लाएं। एक और 10 से 20 मिनट के लिए उबालने की अनुमति दें, या जब तक पास्ता खाना पकाने न हो जाए।
- सेवारत से पहले बे पत्ती निकालें।
अपने आसान घर का बना सब्जी minestrone सूप का आनंद लें!
प्रति सेवा पोषण संबंधी जानकारी (6 सर्विंग्स के आधार पर):
एक सेवारत लगभग प्रदान करता है:
कैलोरी 84, वसा से कैलोरी: 13
कुल वसा: 1.4 जी, 2% आरडीए
ट्रांस फैट: 0.0 जी ( यह भी देखें: ट्रांस वसा क्या हैं? क्या वे शाकाहारी भोजन में हैं? )
कोलेस्ट्रॉल: 0 एमजी, 0%
सोडियम: 545 मिलीग्राम, 23%
पोटेशियम: 820 मिलीग्राम, 23%
कुल कार्बोहाइड्रेट: 13.5 जी, 5%
आहार फाइबर: 4 जी, 16%
शुगर: 7 जी
प्रोटीन: 6.2 जी
विटामिन और खनिज:
विटामिन ए 96% आरडीए • विटामिन सी 65% • कैल्शियम 6% • आयरन 8%
अधिक शाकाहारी और शाकाहारी सूप व्यंजनों की तलाश में? आप कुछ भीड़-आकर्षक क्रिएटिव सब्जी सूप ब्राउज़ करना चाहते हैं, या, यदि आप थोड़ा स्वस्थ कुछ चाहते हैं, तो इन नौ वसा मुक्त वेगन सूप में से एक को आजमाएं। कुछ असामान्य चाहते हैं? Asparagus सूप या एक मजेदार शाकाहारी मूंगफली सूप के एक वेगन क्रीम के बारे में कैसे। का आनंद लें!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 269 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 544 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 53 ग्राम |
| फाइबर आहार | 9 जी |
| प्रोटीन | 13 ग्राम |