अदरक गाजर और धनिया सूप अदरक पकाने की विधि के साथ (लस मुक्त)

अदरक और धनिया के साथ गाजर सूप एक आसान कम वसा वाले शाकाहारी और शाकाहारी सूप नुस्खा है जिसे आप हल्के लंच या रात के खाने के लिए सेवा कर सकते हैं। धनिया के बीज में एक सुगंधित सुगंध होती है, विशेष रूप से जब एक स्किलेट में कुछ मिनट के लिए गरम किया जाता है, और मूल गाजर और अदरक सूप में एक अलग स्वाद जोड़ता है, इसे सामान्य से असाधारण तक ले जाता है। यदि आपके पास पाउडर धनिया है, तो इसके बजाय इसका उपयोग करना ठीक है।

भारत के स्वादों से प्रेरित, यह गाजर अदरक सूप प्याज, गाजर, ताजा अदरक, धनिया के बीज और सब्जी शोरबा से थोड़ा अधिक बना दिया जाता है। इसे कुछ क्रिस्टी फ्रांसीसी रोटी या शायद कुछ भारतीय नैन रोटी और एक साइड हरा सलाद के साथ एक पूर्ण और हार्दिक शाकाहारी भोजन में बनाने के लिए परोसा जा सकता है।

यह नुस्खा शाकाहारी और शाकाहारी दोनों है (जब तक आप एक खाना पकाने के तेल और एक डेयरी मुक्त और शाकाहारी मार्जरीन का उपयोग करते हैं ), और, यदि आपको इसे ग्लूटेन-फ्री होने की भी आवश्यकता है, तो बस एक लस मुक्त मुक्त सब्जी का उपयोग करना सुनिश्चित करें शोरबा (कुछ ब्रांड लस मुक्त हैं लेकिन कई नहीं हैं, इसलिए लेबल की जांच करें या अपना घर का बना सब्जी शोरबा बनाएं )।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 बड़ा चम्मच मार्जरीन या खाना पकाने का तेल
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 1 1/2 पाउंड गाजर, खुली और कटा हुआ
• 1 छोटा चम्मच ताजा अदरक, छोटा हुआ या grated
• 2 चम्मच धनिया के बीज
• 4 कप
• सब्जी का झोल
• स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, समुद्री नमक या कोषेर नमक सबसे अच्छा है)

इसे कैसे करे

1. एक बड़े सूप या स्टॉक पॉट में, कटा हुआ प्याज मार्जरीन या खाना पकाने के तेल को नरम तक, लगभग 3 से 5 मिनट तक पकाएं। मसालेदार गाजर, ताजा अदरक और धनिया के बीज में जोड़ें और कुछ और मिनटों के लिए अक्सर stirring, खाना बनाना।
2. इसके बाद, दोनों को सब्जी शोरबा जोड़ें और कम उबाल लें। बर्तन को ढक्कन से ढकें और कम से कम 25 मिनट तक पकाएं, या जब तक गाजर बहुत नरम और निविदा न हों।

1. सूप को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर और प्यूरी में सावधानीपूर्वक स्थानांतरित करें, जब तक कि आप अपने सूप को कैसे पसंद करते हैं, और यदि आवश्यक हो तो बैचों में काम करते हैं।
2. नमक और काली मिर्च का एक डैश जोड़ें (समुद्री नमक या कोषेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च हमेशा सर्वोत्तम होता है) और यदि आवश्यक हो तो अपने सूप को गर्म करें, फिर से गरम करें।
3. अपने आसान घर का बना गाजर, धनिया और अदरक सूप का आनंद लें!

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	119
कुल वसा	2 जी
संतृप्त वसा	1 जी
असंतृप्त वसा	1 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	89 9 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	21 ग्राम
फाइबर आहार	5 जी
प्रोटीन	5 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)