आप खट्टा क्रीम में मसाले के बारे में नहीं सोच सकते हैं, लेकिन खट्टा क्रीम की थोड़ी अम्लीय प्रकृति मांस को टेंडर करने में मदद करती है जबकि मोटाई सीजनिंग को जगह में रखने में मदद करती है। इस marinade शराब सिरका और नींबू का रस से अतिरिक्त शक्ति हो जाता है और चिकन और यहां तक कि मछली के लिए भी सही है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप / 120 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर सफेद शराब सिरका
- 2 हरी प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर सरसों का पाउडर
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर नींबू का रस
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर अजवाइन नमक
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर नमक
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च
इसे कैसे करे
- एक मध्यम प्लास्टिक या ग्लास कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं। एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में चिकन या मछली रखें। रेफ्रिजरेटर में शीर्ष, सील बैग और जगह पर marinade डालो। 30 मिनट के लिए 3-4 घंटे और मछली के लिए चिकन मसाला।
- एक बार चिकन (या मछली) मसालेदार होकर ग्रिल या सेंकना चिकन। यह मिश्रण धीमी कुकर चिकन पर भी अच्छी तरह से काम करता है। बस खट्टा क्रीम के 1/4 कप / 60 मिलीलीटर अधिक जोड़ें और 4 मध्यम चिकन स्तनों का उपयोग करें। एक marinade के बजाय एक सॉस के रूप में उपयोग करें। चिकन स्तनों पर मिश्रण डालो और 4-5 घंटे के लिए कम पर पकाएं। यह उत्पादन और स्वादिष्ट, निविदा चिकन होगा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 64 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 17 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,201 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |