एक स्वादपूर्ण सॉस इस आसान, महान स्वाद चिकन पकवान पर प्रकाश डाला गया है। आप इस नुस्खा को स्किलेट में मिनटों में तैयार कर सकते हैं, और आपके पास शायद हाथों में अधिकांश सामग्री हो।
गर्म पके हुए चावल या अपने पसंदीदा एशियाई शैली के नूडल पकवान के साथ इस मीठे और खट्टे चिकन की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 चिकन स्तन हिस्सों के लिए
- 1/2 कप
- बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 छोटा चम्मच जमीन अदरक
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 बड़ा चमचा
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 4 से 6 हरी प्याज (पतली कटा हुआ)
- 1
- लौंग लहसुन (बारीक minced)
- सॉस के लिए:
- 1/2 कप नारंगी का रस
- 1/3 कप
- मुर्गा शोर्बा
- 3 चम्मच चावल सिरका
- 3 चम्मच ब्राउन शुगर
- 2 चम्मच कम सोडियम सोया सॉस
- 2 चम्मच केचप
- वैकल्पिक: 2 चम्मच
- शुष्क शेरी (या चीनी खाना पकाने शराब )
- 1 बड़ा चमचा cornstarch
- 1 बड़ा चमचा पानी
इसे कैसे करे
- प्रत्येक चिकन स्तन को 2 टुकड़ों में काटें। प्रत्येक चिकन टुकड़ा प्लास्टिक की चादर और पाउंड की चादरों के बीच लगभग 1/4-इंच मोटाई तक रखें। वैकल्पिक रूप से, पतली कटलेट बनाने, आधा क्षैतिज रूप से प्रत्येक चिकन स्तन को ध्यान से टुकड़ा करें।
- एक प्लेट या कटोरे में, आटा, अदरक, नमक, काली मिर्च, और लहसुन पाउडर को मिलाएं। आटा मिश्रण में खुदाई चिकन के टुकड़े।
- एक बड़े skillet या sauté पैन में मक्खन और जैतून का तेल गर्म करें। ब्राउन और चिकन तक, प्रत्येक तरफ लगभग 4 मिनट के लिए चिकन ब्राउन। एक गर्म सेवारत प्लेटर को हटा दें और गर्म रखें।
- जबकि चिकन खाना पकाने के दौरान, नारंगी के रस, चिकन शोरबा, चावल सिरका, ब्राउन शुगर, सोया सॉस, केचप, और शेरी या शराब का उपयोग करते हुए, गठबंधन करते हैं। 1 बड़ा चमचा पानी के साथ मक्का स्टार्च को मिलाएं और मिश्रण में जोड़ें। अच्छी तरह से मिश्रण और एक तरफ सेट करें।
- हरी प्याज और लहसुन को स्किलेट में जोड़ें और लगभग 1 से 2 मिनट तक हलचल करें। सॉस मिश्रण जोड़ें और मोटाई तक, stirring, खाना बनाना जारी रखें। 1 मिनट के लिए उबाल लें।
- चिकन के टुकड़ों पर सॉस चम्मच और गर्म पके हुए चावल या नूडल्स के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 339 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 58 मिलीग्राम |
| सोडियम | 69 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 20 ग्राम |