स्टउट बीयर इस ओवन-बेक्ड लंदन ब्रोइल भुना को टेंडर करता है। आप अमीर, मजबूत ग्रेवी का आनंद लेंगे जो प्याज , लहसुन , थाइम और बेकन के संकेत के साथ स्वादित है ।
लंदन ब्रोइल के लिए प्रतिस्थापित एक बेजोड़ गोमांस चक भुना के साथ इस नुस्खा को आजमाएं। यह उतना ही अच्छा है।
एक भरने के भोजन के लिए मैश किए हुए आलू , सलियां, मक्खन नूडल्स, या चावल के साथ परोसें।
नोट: ग्रेवी अमीर लेकिन पतली है - एक एयू जुस की तरह । यदि आप इसे मोटा पसंद करते हैं, तो आप पानी से मिश्रित कॉर्नस्टार की घोल में उबलते या हलचल से इसे कम कर सकते हैं, मोटाई तक गरम कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- दो पौंड
- लंदन ब्रोइल (कम से कम 1 इंच मोटी कटौती; बेनालेस गोमांस चक भुना सकते हैं)
- 1/2 चम्मच कोशेर
- नमक
- 1 चम्मच काली मिर्च (ताजा जमीन)
- 3 चम्मच cornstarch
- 1/4 चम्मच सूखे थाइम
- 1/4 पट्टी uncooked बेकन (6 1/4 इंच टुकड़ों में काटा)
- 1 बड़ा लौंग लहसुन (छीलकर 6 स्लाइवों में लंबाई में कटौती)
- 1 बड़ा प्याज (कटा हुआ 1/4 इंच मोटा)
- 1 बे पत्ती
- 1 कप स्टउट बियर (या अंधेरे एले, कमरे के तापमान पर)
- 1 चम्मच
- शहद
- 2 चम्मच लाल शराब सिरका
- 1 बड़ा चमचा
- वूस्टरशर सॉस
इसे कैसे करे
- 275 एफ के लिए हीट ओवन
- किनारों के चारों ओर किसी भी वसा और झिल्ली के लंदन ब्रोइल ट्राइम। आधे नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ मांस छिड़के। मक्का स्टार्च में मांस को ड्रेज करें, और मकई को मक्खन में पॉट करें।
- बेकन पर थाइम छिड़कें और मजबूती से बेकन के टुकड़ों में दबाएं। एक तेज चाकू के साथ, मांस में समान रूप से दूरी 6 गैसों काट लें। मांस में प्रत्येक गैश में बेकन के 1 टुकड़े और लहसुन के 1 स्लाइवर को पुश करें।
- हल्के तेल वाले भारी डच ओवन पॉट या ओवनप्रूफ कैसरोल में दोनों तरफ लंदन ब्रोइल पहनें। मांस के शीर्ष पर प्याज स्लाइस व्यवस्थित करें।
- खाड़ी के पत्ते, स्टेउट बीयर, शहद, लाल शराब सिरका, और वोरस्टरशायर सॉस, गठबंधन करने के लिए stirring। प्याज के शीर्ष पर मिश्रण डालो। शेष नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना। बर्तन के शीर्ष पर भारी कर्तव्य पन्नी की एक परत रखें, और एक ढक्कन के साथ कसकर कवर करें।
- बिना देखे 3 घंटे सेंकना। पूरा होने पर, ओवन से हटा दें और कम से कम 15 मिनट आराम करें। अनाज के खिलाफ स्लाइस में कटौती और प्लेटर की सेवा पर जगह बनाओ। पैन रस के आधे के साथ कवर करें। तालिका में एक ग्रेवी नाव में शेष पैन रस पास करें।
- मैश किए हुए आलू, सलियां, मक्खन नूडल्स, या चावल के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 460 |
| कुल वसा | 22 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 133 मिलीग्राम |
| सोडियम | 36 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 44 ग्राम |