थाइम सबसे प्रसिद्ध और सबसे व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली पाक जड़ी बूटियों में से एक है। यह बढ़ने में काफी आसान है और आमतौर पर सजावटी के साथ-साथ कई घरेलू उद्यानों में एक कार्यात्मक संयंत्र के रूप में पाया जाता है।
आप थाइम को एक स्वागत स्वाद, चोडर्स,, और मांस व्यंजन, और यहां तक कि और भी पाएंगे।
थाइम गुलदस्ता गार्नी में एक आवश्यक घटक है, साथ ही महंगा बेनेडिक्टिन मदिरा में एक प्रमुख घटक है।
थाइम किस्मों
टकसाल परिवार का एक सदस्य, थाइम एक बारहमासी सदाबहार झाड़ी है, जिसका कभी-कभी वुडी उपजी छोटे, भूरे-हरे रंग के हरे पत्ते से ढके होते हैं।
इसके छोटे, दो-होंठ वाले फूल पीले गुलाबी से बैंगनी रंग के होते हैं और चतुर्भुज नटलेट फलों को सहन करते हैं। पूरा पौधा सुगंधित है।
थाइम की सौ से अधिक किस्में हैं, जिनमें गार्डन थाइम और नींबू थाइम सबसे आम है। उपस्थिति में बहुत से प्रकार इतने करीब हैं, अक्सर उन्हें अलग करना मुश्किल होता है।
नींबू थाइम थोड़ा अधिक स्पष्ट नींबू सुगंध है, विशेष रूप से अच्छा है। थाइम की सभी किस्में मधुमक्खियों के लिए बेहद आकर्षक हैं।
मधुमक्खियों से शहद जो थाइम फूल अमृत पर खिलाती है वह एक स्वादिष्ट प्रसन्नता है।
फिर भी दिलचस्प रूप से पर्याप्त, कीड़े को थाइम द्वारा दोहराया जाता है। थाइम चाय का एक कप बनाओ, इसे एक पौधे की मिस्टर में डाल दें, और गर्मी में दरवाजे और खिड़कियों के चारों ओर स्प्रे करें ताकि कीड़ों को पीछे हटाना पड़े।
थाइम और थाइम व्यंजनों के बारे में अधिक जानकारी:
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