एक पारंपरिक भारतीय शैली में बनाया गया, यह आसान तलना रोटी नुस्खा वास्तव में स्वादिष्ट है। यह एक बहुत ही बुनियादी नुस्खा है जिसके लिए केवल पांच आम अवयवों की आवश्यकता होती है और आप इसका आनंद ले सकते हैं कि कई तरीके हैं।
आपकी पसंदीदा जेली या जाम में परेशान होने पर नाश्ते के भोजन के साथ फ्राइड रोटी बढ़िया हो जाती है। स्नैक समय के लिए, पाउडर चीनी के साथ गर्म रोटी को ढकें और वे घर के बने डोनट्स की तरह स्वाद लें। इस नुस्खा में कोई शक्कर नहीं है, इसलिए यह स्वादिष्ट भोजन के लिए भी एक बड़ा जोड़ा बनाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2 कप
- बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल
- 3/4 कप पानी
इसे कैसे करे
- एक मध्यम कटोरे में, नमक, बेकिंग पाउडर , और आटा मिलाएं।
- तेल और पानी में मिलाएं।
- एक गेंद में आटा बनाओ और इसे हल्के ढंग से बहने वाले बोर्ड पर सेट करें।
- लगभग दस गोल्फबॉल आकार के बिट्स खींचो। उन्हें गेंदों में आकार दें और प्रत्येक को पैनकेक में फहराएं। प्रत्येक flattened सर्कल के केंद्र में एक छेद पोक।
- शॉर्टनिंग या दाढ़ी के लगभग 3/4-इंच के साथ एक बड़ा फ्राइंग पैन भरें और तेल को गर्म करें।
- प्रत्येक पक्ष पर कुछ सेकंड के लिए रोटी फ्राइये जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग न हों।
- अतिरिक्त तेल निकालने के लिए एक पेपर तौलिया पर रोटी सेट करें।
गर्म होने पर, रोटी को पाउडर चीनी में कवर किया जा सकता है, जैसे पाउडर डोनट। तला हुआ रोटी को 1/2 कप पाउडर चीनी से भरे बैग में रखकर ऐसा करें। बैग को चीनी के साथ रोटी को ढकने और रोटी को हटाने के लिए एक त्वरित हिला दें।
फ्रीज करने के लिए, रोटी को ठंडा होने दें और उसे फ्रीजर बैग में रखें। वे एक महीने तक फ्रीजर में अच्छी तरह से रखेंगे। खाने के लिए तैयार होने पर, रोटी को पीसकर उन्हें गर्म करने के लिए गर्म ओवन में रखें।
अधिक फ्राइड ब्रेड व्यंजनों
उपरोक्त नुस्खा भारतीय शैली में एक तला हुआ रोटी बनाता है। कई अन्य संस्कृतियां भी तला हुआ रोटी का आनंद लेती हैं और यहां दुनिया भर से हमारे कुछ पसंदीदा व्यंजन हैं।
- हंगरी लैंगोस फ्राइड ब्रेड - यह नुस्खा एक आलू और तत्काल खमीर का उपयोग करता है जो एक तला हुआ रोटी बनाने के लिए मीठा या स्वादिष्ट आनंद लिया जा सकता है।
- मोरक्कन हार्का फ्राइड ब्रेड - एक पसंदीदा पैन-तला हुआ रोटी जो सूजी का उपयोग करती है, यह नुस्खा एक अंग्रेजी मफिन और कॉर्नब्रेड के बीच एक क्रॉस है। यह स्वादिष्ट और समृद्ध है, चाय या नाश्ते के लिए बिल्कुल सही है।
- मूल अमेरिकी फ्राई ब्रेड - एक बहुत ही बुनियादी नुस्खा, इसको केवल चार अवयवों की आवश्यकता होती है और यह तलना ब्रेड टैको बनाने के लिए एकदम सही है।
- अर्जेंटीना और उरुग्वे से टोर्टस फ्रिटस - आप पाएंगे कि यह नुस्खा एक तला हुआ रोटी पैदा करता है जो कि केक की तरह अधिक होता है। यह मोटा और स्वादिष्ट है (हालांकि इसमें अधिक वसा है) और यह दोपहर चाय के लिए शानदार है ।
- ट्रिनी बेक्स (उर्फ गुयानीज़ फ्लोट्स) - सीधे कैरिबियन से, यह मछली के व्यंजनों के साथ जुड़ने के लिए एक मजेदार तला हुआ रोटी नुस्खा है और इसे अक्सर शार्क के साथ जोड़ा जाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 54 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 23 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |