मकई की रोटी मेरी पसंदीदा त्वरित और रोटी बनाने में आसान है। मक्खन मकई की रोटी बनाने के लिए एक अद्भुत घटक है क्योंकि यह चंचलता और समृद्धि को जोड़ता है, और यह मकई को हल्का बनाता है क्योंकि मक्खन में एसिड बेकिंग पाउडर को एक अतिरिक्त बढ़ावा देता है।
इससे पहले कि आप इसे मापने से पहले मक्खन को एक अच्छा हिला दें। हम ऐसा इसलिए करते हैं क्योंकि थोड़ी देर के लिए फ्रिज में बैठते समय मक्खन अलग हो सकता है और हम चाहते हैं कि वसा अच्छी तरह से मिश्रित हो।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप
- सभी उद्देश्य आटा , sifted
- 1 कप पीले कॉर्नमील
- 1 बड़ा चम्मच
- बेकिंग पाउडर
- ½ चम्मच नमक
- 2 अंडे, पीटा
- 1 कप मक्खन (अच्छी तरह से हिलना)
- ¼ कप पिघला हुआ मक्खन या छोटा करना
- ⅓ कप चीनी
इसे कैसे करे
- पहले से गरम ओवन 400 डिग्री फारेनहाइट।
- आटा, कॉर्नमील, बेकिंग पाउडर, और नमक को एक साथ मिलाएं।
- एक अलग कटोरे में, मक्खन, अंडे, मक्खन (या छोटा) और चीनी गठबंधन।
- 9 "× 9" बेकिंग पैन अच्छी तरह से तेल और आटा। या आप एक गैरस्टिक बेकिंग पैन या उन लचीले सिलिकॉन पैन, या यहां तक कि एक कास्ट आयरन स्किलेट का उपयोग कर सकते हैं।
- आटा और कॉर्नमील मिश्रण में मक्खन मिश्रण जोड़ें और आटा को गीला होने तक बस मिलाएं, दस सेकंड से अधिक नहीं। बल्लेबाज स्पष्ट रूप से गड़बड़ होना चाहिए। आप बल्लेबाज को ओवरमिक्स नहीं करना चाहते हैं।
- एक बार तरल और शुष्क सामग्री संयुक्त हो जाने के बाद, बल्लेबाज को अपने बेकिंग पैन में जल्दी से डालें / स्क्रैप करें और उसे ओवन में स्थानांतरित करें।
- सेंकना हल्का सुनहरा भूरा, लगभग 25-30 मिनट तक, या कॉर्नब्रेड के केंद्र में डाली गई टूथपिक तक साफ हो जाता है और मक्का की रोटी के किनारे पैन से दूर खींचने लगते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 157 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 38 मिलीग्राम |
| सोडियम | 278 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |