जो शेरिडन का सही विचार था जब उन्होंने पहली बार आयरिश कॉफी कॉकटेल बनाने के लिए समृद्ध ब्लैक कॉफी के साथ एक मजबूत आयरिश व्हिस्की को संयुक्त किया। यह गर्म पेय लंबे समय से आयरिश पब में एक लोकप्रियता के साथ पसंदीदा रहा है जिसे एक महान स्टउट (जितना कठिन हो सकता है) के प्रतिद्वंद्वी कहा जा सकता है।
अतीत में किए गए कुछ सामान्य शॉर्टकट्स के बावजूद, एक महान आयरिश कॉफी एक कप कॉफी में व्हिस्की के शॉट को जोड़ने के समान आसान नहीं है। नहीं, यह एक अच्छी तरह से योजनाबद्ध, ध्यान से निर्मित कॉफी पेय है जिसे किसी भी आधुनिक लेटे या कैप्चिनो की देखभाल के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। उस ने कहा, यह वास्तव में काफी आसान है!
देखभाल के साथ बनाया गया, यह क्लासिक सबसे अच्छा पेय है जिसे आप स्वाद लेंगे। यह मधुर भलाई का एक भाप कप है जिसे आप ठंडी शाम को लालसा देंगे और आप जानते हैं कि हर किसी के साथ साझा करना चाहते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 औंस
- मजबूत, समृद्ध गर्म कॉफी
- 1 1/2 औंस आयरिश व्हिस्की
- 2 चम्मच ब्राउन शुगर
- 1 औंस हल्के से भारी क्रीम whipped
इसे कैसे करे
- चीनी को गर्म कॉफी आयरिश कॉफी ग्लास , मग, या अन्य गर्मी-सबूत ग्लास में डालो।
- भंग होने तक हिलाओ ।
- आयरिश व्हिस्की जोड़ें और फिर हलचल।
- एक चम्मच के पीछे इसे डालने से शीर्ष पर क्रीम को फ़्लोट करें। फिर से हलचल मत करो। इसके बजाय, क्रीम के माध्यम से कॉफी पीते हैं।
एक महान आयरिश कॉफी कॉकटेल बनाने के लिए 4 युक्तियाँ
एक महान आयरिश व्हिस्की चुनें। अफसोस की बात है कि अब कई विकल्प उपलब्ध नहीं हैं और आप लगभग किसी भी ब्रांड के साथ गलत नहीं जा सकते हैं। पसंदीदा में बुशमिल्स या जेमसन से कुछ भी शामिल है और आप Kilbeggan या Tullamore DEW को भी आजमा सकते हैं।
ताजा व्हीप्ड क्रीम का प्रयोग करें। यह रेफ्रिजरेटर में क्रीम या व्हीप्ड टॉपिंग के दबाव वाले कण नहीं है, जो आयरिश कॉफी को बर्बाद कर देगा। इसके बजाय, थोड़ा डबल (या भारी) क्रीम क्रीम के साथ शुरू करें और इसे हल्का और लालसा होने तक जोरदार या कांटा से चाबुक करें । इसे सही करने में कुछ राउंड लग सकते हैं, लेकिन प्रयोग बुरा नहीं है!
अपने गिलास को preheat मत भूलना। जबकि कॉफी पक रही है, ग्लास या मग में गर्म पानी डालना। पेय बनाने से पहले पानी डंप करें। यह अंतिम पेय के तापमान से मेल खाता है और इसे थोड़ी देर तक गर्म रखता है।
एक महान कप कॉफी बनाओ। एक महान कॉफ़ी कॉकटेल बनाने में समय लगता है और यदि आप इसे कम अंत, पानी से नीचे ड्रिप कॉफी के साथ डाउनग्रेड करते हैं तो इस समस्या पर जाने का कोई मतलब नहीं है! एक महान आयरिश कॉफी के लिए, आप एक समृद्ध, मोटी कॉफी चाहते हैं। उस परिणाम को प्राप्त करने के लिए फ्रांसीसी प्रेस और हाई-एंड, ताजा ग्राउंड बीन्स का उपयोग करने का प्रयास करें। मध्यम से अंधेरे भुना हुआ कॉफी सबसे अच्छा काम करता है।
आयरिश कॉफी का इतिहास
आयरिश कॉफी आयरलैंड शेफ जो शेरिडन द्वारा 1 9 42 में आयरलैंड के लिमेरिक के बाहर फोयनेस एयरबेस (आज के पास के शैनन अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डे द्वारा प्रतिस्थापित) में बनाई गई थी।
कहानी यह है कि सर्दियों के तूफान के दौरान न्यू यॉर्क पहुंचने के प्रयास के बाद एक शाम की उड़ान हवाई अड्डे पर लौट आई। शेरिडन हवाई अड्डे के नए रेस्तरां में भाग गया और उन फंसे यात्रियों के लिए आयरिश कॉफ़ी के पहले दौर में मिश्रित हुआ।
नाम निम्नलिखित विनिमय के साथ आया था:
"अरे बडी," एक आश्चर्यचकित अमेरिकी यात्री ने कहा, "क्या यह ब्राजीलियाई कॉफी है?" "नहीं," जो ने कहा, "वह आयरिश कॉफी है।"
आयरिश कॉफी एक बड़ी सफलता थी और हवाई अड्डे पर नियमित पेय बन गई।
1 9 52 में, स्टैंटन डेलपलेन के नाम से एक यात्रा लेखक ने नुस्खा संयुक्त राज्य अमेरिका में लाया। वह सैन फ्रांसिस्को में बुएना विस्टा होटल में जैक कोएप्लर के नाम से बारटेंडर के ध्यान में लाया।
कोपप्लर ने पेय बनाने की कोशिश की जब क्रीम डूब गया, इसलिए वह इस नए कॉफी पीने के सही तरीके से सीखने के लिए स्रोत की यात्रा की। जैसा कि कहानी जाती है, वह अमेरिकी शेएना विस्टा कैफे में जो शेरिडन की स्थिति पेश कर चुका है जहां आप अभी भी एक महान आयरिश कॉफी प्राप्त कर सकते हैं।
आयरिश के रूप में विनोदी होने के नाते, इस तरह जो शेरिडन ने समझाया कि कैसे एक असली आयरिश कॉफी बनाने के लिए:
क्रीम - एक आयरिश ब्रोग के रूप में समृद्ध
कॉफी - एक दोस्ताना हाथ के रूप में मजबूत
चीनी - एक दुष्ट की जीभ के रूप में मीठा
व्हिस्की - भूमि की विट के रूप में चिकनाई
आयरिश कॉफी कितनी मजबूत है?
नुस्खा में दिए गए माप में 80-सबूत व्हिस्की के साथ बनाया जाने पर, आयरिश कॉफी 9% एबीवी (18 सबूत) के करीब अपेक्षाकृत सभ्य है। यह एक साधारण सिपर है कि आप बस बैठकर आनंद ले सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 236 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 32 मिलीग्राम |
| सोडियम | 10 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |