यह एक सब-मांस है, नो-बीन मिर्च जो एक क्रॉक पॉट में ठीक करने और पकाने के लिए एक तस्वीर है। तथ्य यह है कि रेसिपी एक साधारण है, नो-फ्रिल संयोजन इसे सभी प्रकार के संभावित बदलावों के लिए उधार देता है। जमीन के गोमांस के साथ स्किलेट में कुछ कटा हुआ प्याज और घंटी काली मिर्च जोड़ें, या कुछ चील मिर्च या अतिरिक्त केयने जोड़ें।
आप मोटे या नियमित ग्राउंड गोमांस, स्टीफिंग गोमांस, या ग्राउंड गोमांस और ग्राउंड पोर्क या थोक सॉसेज का मिश्रण उपयोग कर सकते हैं। स्ट्यूड टमाटर बनावट और स्वाद जोड़ते हैं, लेकिन कुचल टमाटर, आग भुना हुआ, या मिर्च-अनुभवी टमाटर भी उत्कृष्ट विकल्प होंगे। अतिरिक्त सामग्री के लिए कुछ सेवारत और सजावटी विचारों और सुझावों के लिए नुस्खा के नीचे विविधता अनुभाग देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड दुबला जमीन गोमांस (या cubed दुबला स्टूइंग गोमांस)
- 1 (8 औंस) टमाटर सॉस कर सकते हैं
- 1 (6 औंस) टमाटर का पेस्ट कर सकते हैं
- 1 (14.5 औंस) कर सकते हैं
- stewed टमाटर , वैकल्पिक
- 2 बड़ा स्पून
- मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच नमक (या स्वाद के लिए)
- 1/2 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च (या स्वाद के लिए)
- वैकल्पिक: 1 चम्मच गर्म काली मिर्च सॉस (या स्वाद के लिए केयेन)
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में, भूरे रंग के गोमांस , इसे तोड़ने के लिए stirring।
- जब मांस अब गुलाबी नहीं होता है, इसे निकालें और इसे धीमी कुकर में चम्मच दें।
- टमाटर सॉस, टमाटर का पेस्ट, स्ट्यूड टमाटर, अगर उपयोग करते हैं, और मिर्च पाउडर जोड़ें।
- अच्छी तरह मिलाएं और 1 चम्मच नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के 1/2 चम्मच जोड़ें।
- वांछित अगर गर्म सॉस, जैसे टेक्सास पीट या ताबास्को जोड़ें।
- कवर करें और 6 से 8 घंटे के लिए कम या 3 1/2 से 4 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं।
- स्वाद और seasonings समायोजित करें।
टिप्स और बदलाव:
- कटा हुआ मोज़ेज़ारेला, चेडर या मैक्सिकन शैली के पनीर के साथ शीर्ष।
- यदि आप अपनी मिर्च में सेम पसंद करते हैं, मिर्च से पहले एक घंटे पहले सूखा पिंटो सेम, काली सेम, या किडनी सेम का एक कैन जोड़ें।
- अपना खुद का घर का बना मिर्च पाउडर बनाओ। 2 चम्मच लहसुन पाउडर, ग्राउंड जीरा के 2 चम्मच, मीठे पेपरिका के 2 चम्मच, और 1 चम्मच केयने काली मिर्च और सूखे पत्ते के अयस्कों को मिलाएं (यदि आप हल्के मिर्च को पसंद करते हैं तो केयने को कम करें)।
- कटा हुआ प्याज के 1 कप और 1/4 से 1/2 कप कटा हुआ घंटी काली मिर्च जमीन के गोमांस के साथ skillet में जोड़ें। यदि आप चाहें तो लहसुन के 1 या 2 minced लौंग जोड़ें।
- थोड़ा अतिरिक्त स्वाद और मिठास के लिए, 1 गाजर जोड़ें, या तो बारीक कटा हुआ, कटा हुआ, या जुलिएन।
- यदि आपको मिर्च मिर्च से गर्मी पसंद है, तो क्रॉक पॉट में सूखे जलापेनो मिर्च के कुछ चम्मच जोड़ें।
- कम गर्मी के साथ मिर्च काली मिर्च स्वाद के लिए, हल्के कटा हुआ हरी चील के 4-औंस कैन जोड़ें।
- पतली कटा हुआ हरी प्याज, टुकड़े टुकड़े मकई , ओस्टर क्रैकर्स, कटा हुआ ताजा प्याज, guacamole , कटा हुआ cilantro, या diced ताजा टमाटर के साथ गार्निश।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 380 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 135 मिलीग्राम |
| सोडियम | 605 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 47 ग्राम |