अपने पसंदीदा कॉकटेल को पंच की सेवा करने में आसान बनाते हैं
एक पंच कम प्रयास के साथ पार्टी मेहमानों के समूह की सेवा करने का एक शानदार तरीका है और कई महान पंच व्यंजन उपलब्ध हैं । लेकिन क्या होता है यदि आप अपने पसंदीदा कॉकटेल में से एक लेना चाहते हैं और इसे पंच के शानदार कटोरे में बदलना चाहते हैं? जवाब सरल है, आपको बस थोड़ा गणित करने की आवश्यकता है।
आप पिलग्रीम पंच या प्लेंटर पंच के नाम पर कुछ मुट्ठी भर कॉकटेल भी देखेंगे, लेकिन नुस्खा केवल एक ही सेवा के लिए है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि एक 'पंच' परंपरागत रूप से 5 घटक पेय के रूप में परिभाषित किया जाता है इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितने लोग कार्य करता है। ये व्यंजन अक्सर पार्टी में सेवा करने के लिए गुणा करने के लिए आदर्श होते हैं।
एक पार्टी पंच में एक कॉकटेल कैसे चालू करें
चरण 1: सही कॉकटेल चुनें
पहली बात यह है कि आपको विचार करना चाहिए कि कौन से कॉकटेल एक पंच के रूप में सबसे अच्छा काम करेंगे और जो व्यक्तिगत सर्विंग्स के लिए सबसे उपयुक्त हैं।
- मार्टिनी और मैनहट्टन जैसी भारी उत्साही कॉकटेल बस काम नहीं करेंगे। वे एकल पेय के लिए सबसे अच्छे हैं क्योंकि वे अपनी चमक खो देंगे और एक पंच कटोरे में फ्लैट बन जाएंगे और, स्पष्ट रूप से, वे पंच सेवा के लिए बहुत नशे में हैं।
- ऐसे पेय जिन्हें मच्छर या परत जैसी विशेष तकनीक की आवश्यकता होती है, वे बहुत अच्छे पंच नहीं बनाते हैं।
कॉकटेल जो अच्छे पेंच करते हैं वे फलों के रस, मदिरा और सोडा वाले होते हैं। दूसरे शब्दों में, शराब की तुलना में अधिक गैर मादक पदार्थों के साथ व्यंजनों।
पंच-योग्य कॉकटेल के उदाहरण:
युक्ति: एक पंच की सेवा करना जो शराब की मात्रा में बहुत अधिक है, कभी भी एक अच्छा विचार नहीं है। मेहमानों को गार्ड से पकड़ा जा सकता है और बहुत जल्दी नशे में पड़ सकता है। आप चाहते हैं कि वे पार्टी का आनंद लें, 'वह लड़का' न बनें जो उसने जो किया वह खेद करता है और कभी उसका चेहरा कभी नहीं दिखाएगा। एक पंच जो 10% एबीवी या उससे कम है आदर्श है और आप इसे कम करने के लिए अधिक गैर-मादक मिश्रक जोड़ सकते हैं।
चरण 2: आपको कितनी बचत की आवश्यकता है?
समीकरण का अगला भाग आपको आवश्यक सर्विंग्स की संख्या निर्धारित करना है। क्या आप 25-50 लोगों के समूह का मनोरंजन कर रहे हैं या सिर्फ 5 या 6 के छोटे ब्रंच की मेजबानी कर रहे हैं? क्या अन्य पेय पदार्थों की पेशकश की जाएगी? पार्टी कब तक चलती है?
युक्ति: यह आमतौर पर यह मानना सुरक्षित है कि प्रत्येक व्यक्ति 2-3 घंटे की अवधि में 2 या 3 4-औंस सर्विंग्स पीएगा।
इस औसत का उपयोग करके, आप उन लोगों को ध्यान में रखते हैं जो कोई पंच नहीं पीएंगे, जिनके पास केवल एक पेय होगा, और जो अधिक पीएंगे। यह सब आमतौर पर शेष हो जाता है और अक्सर आप पाएंगे कि आपके पास या तो पर्याप्त पंच या थोड़ा बायां है।
चरण 3: गणित करें
एक बार जब आप अनुमान लगाए गए सर्विंग्स की संख्या का अनुमान लगाएंगे, तो यह थोड़ा गणित करने का समय है और सरल गुणा एकमात्र आवश्यकता है।
सर्विंग्स की संख्या से एक कॉकटेल के लिए आवश्यक प्रत्येक घटक की मात्रा को गुणा करें।
उदाहरण के लिए, हम 20 लोगों के लिए एक तूफान पंच बनाना चाहते हैं। इसका मतलब है कि हमें अनुमान लगाने की आवश्यकता है कि लगभग 60 सर्विंग्स की आवश्यकता है। मेरे तूफान पंच में 4-औंस सर्विंग्स होंगी, इसलिए हम आधे में 8-औंस कॉकटेल रेसिपी को विभाजित कर सकते हैं और गणित को शुरुआत से ही आसान बना सकते हैं (नीचे टिप # 1 देखें)।
इस उदाहरण में, हमें इसकी आवश्यकता होगी ...
- 60 औंस प्रत्येक रम (या 2-750 मिलीलीटर की बोतलें)
- 60 औंस जुनून फल का रस
- 30 औंस नारंगी का रस
- लगभग 1 कप प्रत्येक साधारण सिरप और ग्रेनाडीन
- 5 औंस नींबू का रस (लगभग 5 बड़े नींबू)
यह मुझे लगभग 231 औंस का एक पंच देगा और जब हम इसे 4-औंस सर्विंग्स में विभाजित करेंगे, जो हमें 57 सर्विंग्स देता है। पंच दुनिया में पर्याप्त बंद करो!
चलो एक और उदाहरण के रूप में समुद्र तट कॉकटेल पर सेक्स लेते हैं। इसके लिए, चलो वोदका की एक बोतल से शुरू करें और देखें कि हम कितने लोग सेवा कर सकते हैं।
सेक्स ऑन द बीच रेसिपी वोदका के 1 1/2 औंस (1 मानक शॉट) का उपयोग करती है और हम जानते हैं कि 750 मिलीलीटर की बोतल में लगभग 16 शॉट हैं । वहां से, गणित आसान है क्योंकि हमें बस 16 से प्रत्येक घटक को गुणा करने की आवश्यकता है।
समुद्र तट पंच पर हमारा सेक्स इस तरह दिखेगा ...
- 1-750 मिलीलीटर बोतल वोदका (लगभग 25 औंस)
- 12 औंस आड़ू schnapps
- 8 औंस क्रेम डी कैसिस
- प्रत्येक नारंगी और अनानस रस 32 औंस
कुल मिलाकर, हमारा पंच लगभग 109 औंस है, जो 27 4-औंस सर्विंग्स के बराबर है। बर्फ में फैक्टर और हम 30 सर्विंग्स या 10 से 15 मेहमानों के लिए पर्याप्त मान सकते हैं।
चरण 4: बर्फ में फैक्टर
ध्यान में रखना आखिरी बात बर्फ पिघल गई है। आप आम तौर पर चरण 3 में आने वाले योगों की तुलना में थोड़ा कम पंच से दूर हो सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि आपका ब्लॉक या बर्फ की अंगूठी पिघल जाएगी और मिश्रण में तरल जोड़ देगा।
यही कारण है कि हम कह सकते हैं कि 27 सर्विंग्स लगभग 30 और 57 हमारे उदाहरणों में लगभग 60 हैं।
एक कॉकटेल पकाने की विधि से पंच बनाने के लिए और अधिक टिप्स
- 6 औंस या उससे अधिक के लंबे पेय बनाते समय, नुस्खा को आधा से कम करें क्योंकि पंच सर्विंग्स आमतौर पर छोटे होते हैं (लगभग 3-4 औंस)। (उपरोक्त तूफान उदाहरण देखें)
- शराब की औसत बोतल 750 मिलीलीटर है, जो लगभग 25 औंस के बराबर है। एक लीटर की बोतल लगभग 34 औंस है।
- बड़ी पार्टियों के लिए, पूरे कार्यक्रम के लिए अग्रिम में पर्याप्त पंच करें। अपने पंच कटोरे को क्षमता में भरें और शेष को तुरंत रीफिल के लिए पिचर्स में ठंडा करें।
- आखिरी मिनट तक किसी कार्बोनेटेड अवयवों को जोड़ने पर रोक दें। अपने सोडा, शैंपेन और सीधे पंच पंच के शीर्ष पर पंच कटोरे की तरह जोड़ें। यह "चमक" ताजा रखेगा।
- हमेशा अपने फैसले पर भरोसा करें। कॉकटेल को बड़े बैचों में परिवर्तित करना विज्ञान नहीं है और पंच-निर्माण प्रक्रिया में स्वाद परीक्षण या दो करना सर्वोत्तम होता है। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब स्वाद बढ़ाने के लिए नींबू का रस, बिटर, सिरप इत्यादि की बात आती है।