अलग-अलग बेकर या उथले बेकिंग डिश में इस पफ पेस्ट्री टॉप टॉप लॉबस्टर पाई को सेंकना। यह एक विशेष अवसर के लिए एक स्वादिष्ट मुख्य पकवान है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 चम्मच मक्खन
- 1 1/2 कप कटा हुआ मशरूम
- 1/2 कप कटा हुआ हरा प्याज
- 3 चम्मच आटा
- 1/4 कप सूखे शेरी या सफेद शराब
- लोबस्टर, या चिकन शोरबा खाना पकाने से 1/2 कप क्लैम का रस या रस
- 2 1/2 से 3 कप diced
- पकाया लॉबस्टर
- 2 कप आधे, पूरे दूध, या हल्के क्रीम
- 1 कप जमे हुए मिश्रित सब्जियां या मटर और गाजर पकाया जाता है
- 1 शीट पफ पेस्ट्री
- डैश पेपरिका
- ताजा grated जायफल, कुछ gratings, या लगभग 1/8 चम्मच
- स्वाद के लिए चुटकी नमक
- ताजा जमीन काली मिर्च चुटकी
- अंडे धोने - 1 अंडे, 1 बड़ा चमचा पानी के साथ पीटा
इसे कैसे करे
1. बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाओ। मशरूम और प्याज जोड़ें और निविदा तक हलचल।
2. आटा के साथ छिड़कना; मक्खन में अवशोषित होने तक, हलचल, हलचल। 2 मिनट के लिए, stirring, खाना बनाना जारी रखें। शेरी और क्लैम का रस या चिकन शोरबा जोड़ें; मिश्रण कम होने तक कम गर्मी पर हलचल।
3. गर्मी से मशरूम मिश्रण निकालें। लॉबस्टर और क्रीम में, फिर गर्म पके हुए सब्जियों में हिलाओ। स्वाद के लिए स्वाद और पेपरिका, जायफल, नमक, और काली मिर्च जोड़ें।
4. लॉबस्टर मिश्रण को 4 मक्खन वाले रैमकिन्स या व्यक्तिगत बेकर या 1 1/2-क्वार्ट उथले बेकिंग डिश में चम्मच मिलाएं। एक तरफ सेट करें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
5. पफ पेस्ट्री लें और 20 मिनट तक पिघलाएं। पकवान फिट करने के लिए, यदि आवश्यक हो, तो कट या रोल आउट करें। पेस्ट्री में कट वेंट्स फिर रैमकिन्स या बेकिंग डिश पर फिट बैठें। अंडा धोने के साथ ब्रश।
6. 20 डिग्री सेल्सियस के लिए 400 डिग्री पर सेंकना या पेस्ट्री को पफर्ड और अच्छी तरह से भूरे रंग तक पकाएं।
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समुद्री भोजन न्यूबर्ग पकाने की विधि
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 847 |
| कुल वसा | 53 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 21 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 271 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,380 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 58 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 35 ग्राम |