मिंट चॉकलेट छाल

मिंट चॉकलेट बार्क में एक सुंदर घुमावदार हरा-और-चॉकलेट उपस्थिति है, और एक ताज़ा मिट्टी स्वाद है, जो एंडीस टकसाल के साथ सबसे ऊपर है। यदि आप अपनी छाल में थोड़ा अधिक क्रंच करना चाहते हैं, तो चॉकलेट परत में कुछ कुचल टिड्डी या पतली टकसाल कुकीज़ को हलचल दें।

सर्वोत्तम परिणामों के लिए, पानी के बजाय एक तेल आधारित स्वाद का उपयोग करें- या अल्कोहल आधारित एक (आप घटक सूची को देख कर इसे निर्धारित कर सकते हैं)। तेल आधारित स्वादों से चॉकलेट मोटा हो सकता है और दूसरे तरल पदार्थ को जब्त नहीं किया जा सकता है। यदि आप अपने स्वाद के बारे में निश्चित नहीं हैं, या तेल आधारित नहीं पा रहे हैं, तो टकसाल स्वाद को छोड़ दें और चॉकलेट परत के साथ कुछ एंडी टकसाल पिघलाएं ताकि इस तरह एक टकसाल स्वाद जोड़ा जा सके।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 2 कप / 12 औंस सेमी-मीठे चॉकलेट चिप्स (या कटा चॉकलेट)
• 1/4 प्लस 1/8 चम्मच पुदीना तेल (विभाजित उपयोग)
• 1 कप / 6 औंस सफेद चॉकलेट चिप्स (या कटा हुआ सफेद चॉकलेट)
• 1-2 हरे रंग के भोजन को छोड़ देता है (वांछित रंग के लिए अधिक या कम)
• 15 एंडी टकसाल (लगभग 1/2 कप के लिए कटे हुए कटा हुआ)

इसे कैसे करे

1. एल्यूमीनियम पन्नी या मोमबंद कागज के साथ एक बेकिंग शीट को कवर करें। एंडीस टकसाल को धीरे-धीरे काट लें और अभी के लिए अलग सेट करें।

2. अर्ध-मीठे चॉकलेट चिप्स या कटा हुआ चॉकलेट को एक बड़े माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें। 30-सेकंड की वृद्धि में माइक्रोवेव, अति ताप को रोकने के लिए हर 30 सेकंड के बाद हलचल। चॉकलेट को तब तक गर्म करें जब तक कि यह पिघल जाए और चिकनी और गांठों से मुक्त न हो, फिर 1/4 छोटा चम्मच पेपरमिंट तेल में हलचल करें।

एक पल के लिए अलग सेट करें।

3. सफेद चॉकलेट के साथ प्रक्रिया को दोहराएं, धीरे-धीरे इसे कम वृद्धि में पिघलने और अक्सर stirring। एक बार पिघल जाने के बाद, शेष 1/8 छोटा चम्मच पेपरमिंट तेल जोड़ें। हरे रंग के भोजन रंग में एक टूथपिक डुबोएं और इसे सफेद चॉकलेट के शीर्ष पर डालें, तब तक हलचल करें जब तक कि रंग और स्वाद का मिश्रण न हो जाए। यदि हरी छाया पर्याप्त मजबूत नहीं है, तो टूथपिक के साथ एक और छोटी राशि जोड़ें, जब तक आप प्राप्त न करें एक छोटा हरा रंग जो आपको पसंद है।

4. चॉकलेट को तैयार बेकिंग शीट पर 1/4-इंच मोटी के बारे में एक पतली परत में फैलाएं। एक यादृच्छिक पैटर्न में चॉकलेट के शीर्ष पर सफेद चॉकलेट के छोटे चम्मच ड्रॉप करने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें। एक चाकू लें और दो चॉकलेट एक साथ घुमाओ। तब भी रुकें जब अलग-अलग भूरे और हरे रंग के इलाके हों- इतना घूमना न करें कि यह गंदे और अपरिभाषित हो जाए! चॉकलेट को व्यवस्थित करने और सतह में किसी भी बड़े छत को हटाने के लिए काउंटर के खिलाफ बेकिंग शीट को कुछ बार टैप करें।

5. जबकि चॉकलेट अभी भी गीला है, कटा हुआ एंडिस टकसाल के साथ शीर्ष छिड़कें। उन्हें चॉकलेट छाल का पालन करने के लिए धीरे-धीरे दबाएं।

6. लगभग 30 मिनट के लिए चॉकलेट सेट करने के लिए ट्रे को रेफ्रिजरेट करें। एक बार सेट करने के बाद, छाल को छोटे वर्गों में काट दें या हाथ से अनियमित टुकड़ों में तोड़ दें।

7. गर्म कमरे के तापमान पर चॉकलेट नरम हो सकता है, इसलिए आपको रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में इस मिंट चॉकलेट छाल को स्टोर करना चाहिए।

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पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	99
कुल वसा	6 जी
संतृप्त वसा	4 जी
असंतृप्त वसा	2 जी
कोलेस्ट्रॉल	2 मिलीग्राम
सोडियम	14 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	9 जी
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	1 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)