ये हरी बीन्स ड्रेसिंग के उज्ज्वल, मसालेदार स्वाद पर लेते हैं और आपके मानक हरी बीन्स से परे कुछ रास्ता बन जाते हैं। मैं उन्हें सीधे पसंद करता हूं, लेकिन वे एक मिश्रित सलाद में अच्छी तरह से काम करते हैं या सलाद के पत्तों के बिस्तर पर परोसते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पौंड
- हरी बीन्स , छंटनी समाप्त होता है
- 2 लहसुन लौंग, कटा हुआ
- 1
- जलापेनो चील , बीज और कटा हुआ
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1/3 कप ताजा टकसाल पत्तियां
- 3 चम्मच
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 1/4 चम्मच ठीक समुद्र नमक
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- बर्फ के पानी का एक बड़ा कटोरा तैयार करें और इसे एक तरफ सेट करें।
- हरी बीन्स भाप । तुरंत उन्हें बर्फ के पानी में डुबकी दें। जब तक वे पूरी तरह से ठंडा न हो जाएं तब तक सेम को स्वाइप करें। उन्हें अच्छी तरह से सूखें (मुझे पेपर तौलिए के साथ सूखा पॅट करना पसंद है)। एक उथले पकवान में हरी बीन्स रखो।
- एक ब्लेंडर में, लहसुन, जलापेनो, और नींबू के रस को घुमाएं। टकसाल के पत्तों, जैतून का तेल, नमक, और काली मिर्च जोड़ें और जब तक मिश्रण बहुत चिकनी न हो तब तक सबकुछ घुमाएं।
- हरी बीन्स पर ड्रेसिंग डालो और सेम को टॉसिंग के साथ अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें। सेवा करने से पहले या रात भर कवर और ठंडा करने से पहले सेम कमरे के तापमान पर कम से कम 30 मिनट बैठें। (ध्यान दें, जब ठंडा हो जाता है और रातोंरात मसाला करने की इजाजत दी जाती है तो सेम अपने कुछ हरे रंग के रंग खो देंगे; वे एक और जटिल, गहन स्वाद भी विकसित करेंगे।)
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 295 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 15 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 ग्राम |
| फाइबर आहार | 12 ग्राम |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |