यहां एक मूल पिज्जा आटा के लिए एक नुस्खा है जो लगभग वसा मुक्त और स्वादिष्ट है। अपनी इच्छा के अनुसार इसे ऊपर रखें लेकिन पनीर के साथ और सब्जियों के साथ उदारता से बचें।
यह पिज्जा आटा , रोटी के आटे से बना है, काम करने के लिए बेहद आसान है, और नियमित रूप से 12-इंच पाई बनाता है। आप निश्चित रूप से, कुछ अतिरिक्त गेहूं के आटे के साथ कुछ अतिरिक्त गेहूं के आटे को एक अतिरिक्त पौष्टिक बढ़ावा देने के लिए प्रतिस्थापित कर सकते हैं। यह बनावट को थोड़ा प्रभावित कर सकता है, लेकिन पिज्जा अभी भी संतोषजनक होगा।
आप कुछ सूखे जड़ी बूटियों को अतिरिक्त स्वाद के लिए शुष्क सामग्री में भी जोड़ सकते हैं।
अंत में, आप समय से पहले आटा बना सकते हैं। एक बार आटा उगने के बाद इसे पेंच करने के बाद, आप बस एक फ्लोर प्लास्टिक की चादर में लपेटें और उपयोग करने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा शहद
- 1 (1/4-औंस) पैकेज सक्रिय शुष्क खमीर
- 3/4 कप पानी (गर्म, 100 से 110 एफ)
- 2 कप रोटी का आटा
- 1/2 चम्मच नमक
इसे कैसे करे
- एक छोटे कटोरे में, शहद, खमीर और गर्म पानी मिलाएं। फेंको तक 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- एक बड़े कटोरे में एक साथ आटा और नमक whisk। खमीर मिश्रण जोड़ें और एक आटा बॉल रूपों तक एक पैलेट चाकू के साथ हलचल।
- एक floured सतह पर बाहर बारी और चिकनी और लोचदार तक 5 मिनट के लिए गूंध।
- एक हल्के ढंग से बहने वाले बड़े कटोरे में एक गेंद और जगह बनाएं। प्लास्टिक की चादर और एक नम कपड़े चाय के साथ कटोरा कवर। 1 घंटे के लिए या आकार में दोगुना होने तक गर्म जगह में आटा उगने दें।
- कटोरे से आटा निकालें और हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर नीचे दबाएं।
- एक 12 इंच के सर्कल में रोल करें और हल्के ढंग से तेल वाली बेकिंग शीट पर रखें। 10 से 13 मिनट तक या सुनहरे तक 450 एफ ओवन में पसंदीदा टॉपिंग और सेंकना के साथ शीर्ष।
अपनी पाई कस्टमाइज़ करें
यदि आपका परिवार सबसे ज्यादा पसंद है, तो ऑर्डर करते समय पिज्जा टॉपिंग विवाद की हड्डी बन सकती है। आप अपना खुद का निर्माण करने से बेहतर हैं। इसका मतलब है कि आप पिज्जा के अवयवों पर नियंत्रण रखते हैं और एक पाई को विभाजित कर सकते हैं ताकि यह सभी स्वादों को पूरा कर सके - अधिक सॉस, कम पनीर, अधिक मांस, कम veggies। उतना ही महत्वपूर्ण, आप इसे ओवन से गर्म कर सकते हैं। यह एक मजेदार परिवार परियोजना है जब कोई रोलिंग करता है और अन्य टुकड़ा और पासा करता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 496 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,4 9 1 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 85 ग्राम |
| फाइबर आहार | 9 जी |
| प्रोटीन | 11 जी |