चेरी-स्वादयुक्त सिरका बनाना मुश्किल हो सकता है। जबकि आप इसे बनाने के लिए पूरे या कटा हुआ चेरी का उपयोग कर सकते हैं, हम पाते हैं कि पिट्स के चिपकने वाले चेरी फल के बिट्स सिरका स्वाद के लिए पर्याप्त चेरी होते हैं। उस ने कहा, अगर आप इस मार्ग पर जाने का फैसला करते हैं तो केवल पूरे, अनचाहे चेरी गड्ढे का उपयोग करें (चेरी पिट्स में साइनाइड की मात्रा का पता लगाया गया है और आप अपने सिरका में जहर नहीं चाहते हैं!)।
जब आप पूरा कर लें तो इसके साथ क्या करें? एक सुंदर ग्रीष्मकालीन सलाद के लिए एक अद्भुत स्वादिष्ट घर का बना vinaigrette बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करें। या, हम स्वाद के लिए चीनी जोड़ने, स्वाद आइस्ड चाय या चमकदार पानी के लिए चेरी सिरका का उपयोग करने के लिए जाना जाता है।
ध्यान दें कि चेरी शराब में चेरी के रस को किण्वित करके सच्चे चेरी सिरका बनाया जाएगा और फिर चेरी सिरका में बदलने के लिए उसे संयोजित किया जाएगा। यह प्रक्रिया आसान नहीं है और घर पर बनाने में वास्तविक परेशानी होगी। और हम झूठ नहीं बोल सकते हैं: असली चेरी सिरका निश्चित रूप से इस चेरी-स्वाद वाले सिरका facsimile की तुलना में एक गहरा, अधिक फल की तरह सार होगा। यदि आपको बिक्री के लिए सही चेरी सिरका मिलती है, तो एक बोतल खरीदें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप पकाया, कटा हुआ
- चेरी या 1 कप ताजा, पूरे और uncracked चेरी गड्ढे *
इसे कैसे करे
- यदि आपने अभी तक चेरी नहीं लगाई है, तो वहां से शुरू करें। इस प्रक्रिया के दौरान ड्रिप और ड्रॉप करने वाले बालों को पकड़ने के लिए एक कटोरे पर ऐसा करें। वे रस स्वादिष्ट स्वादिष्ट होते हैं और आसानी से दागते हैं, इसलिए आप नहीं चाहते हैं कि वे पूरी जगह बर्बाद हो जाएं और छेड़छाड़ करें। (यदि आप चेरी पिटिंग के लिए नए हैं, तो चेरी पिटर के बिना ऐसा करने के तरीके पर आसान टिप्स के लिए पिट चेरी कैसे करें!)
- बस 1/2 कटा हुआ चेरी या 1 कप ताजा, एक ग्लास जार या अन्य मुहर-सक्षम कंटेनर में पूरी तरह से और अनचाहे चेरी गड्ढे डालें (जार प्राथमिक रूप से बोतलों के लिए हैं क्योंकि जब आप सिरका को दबाते हैं तो आपको सबकुछ फिर से निकालना होगा ), इसे 2 कप साइडर सिरका या सफेद शराब सिरका, कवर के साथ भरें, और चेरी स्वाद सिरका में मिश्रण करने के लिए रातोंरात एक तरफ सेट करें।
- तनाव, चेरी और / या चेरी गड्ढे को छोड़ दें, सिरका को जार में वापस करें या एक बोतल में स्थानांतरित करें, कवर करें या अन्यथा सील करें, और एक वर्ष तक कमरे के तापमान पर स्टोर करें। सलाद ड्रेसिंग में चेरी सिरका का प्रयोग करें, ग्लेज़ में, या चमकदार पानी या क्लब सोडा और थोड़ा सा शहद या चीनी के साथ मिलाकर एक ताज़ा शीतल पेय के लिए स्वाद के लिए।
* फिर, केवल पूरे चेरी गड्ढे का उपयोग करना और सोखने के बाद उन्हें त्यागना सुनिश्चित करें। चेरी गड्ढे में साइनाइड, एक जहर होता है, और आप निश्चित रूप से सिरका में नहीं चाहते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 4 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |