यह एक रंगीन, त्यौहार दिखने वाला मिठाई है जो ब्रांडी और सिरप के सॉस में ताजा अंजीर का उपयोग करके तैयार करना आसान है। आसानी से समय से पहले तैयार और अलग सेट, यह किसी भी रात के खाने के लिए नाटकीय खत्म करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 20
- अंजीर (मध्यम आकार के अंजीर की लगभग 1 पिंट टोकरी)
- 1 सी दानेदार चीनी
- 2-3 सी पानी
- 1/4 छोटा चम्मच।
- दालचीनी
- 1 बड़ा चमचा नारंगी उत्तेजना (
- 1 नारंगी से उत्साह )
- दो आउंस।
- ब्रांडी
- एक आउंस। सूखा
- स्पेनिश सफेद मदिरा
- वैकल्पिक: 1/4 कप
- टोस्ट बादाम slivers
- वैकल्पिक: व्हीप्ड क्रीम
इसे कैसे करे
नोट दो: तैयारी का समय : तैयारी के समय में ब्रांडी और सॉस में अंजीर को मारने के लिए तैयारी के समय में 1 घंटा शामिल है।
- एक बड़े बर्तन में अंजीर और जगह कुल्ला। चीनी को 2 कप (16 औंस) पानी के साथ मिलाएं और चीनी को भंग कर दें। बर्तन में चीनी और पानी का मिश्रण जोड़ें। अंजीर को ढकने के लिए आवश्यक होने पर अधिक पानी जोड़ें। पानी को उबाल शुरू होने तक मध्यम से मध्यम तक गर्म करें। गर्मी कम करें। तरल पदार्थ को मोटा सिरप तक कम करने तक, लगभग 20-30 मिनट तक उबालने दें। ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।
- नारंगी उत्तेजना grate। एक छोटे सॉस पैन में, जमीन दालचीनी, नारंगी उत्तेजना, ब्रांडी, और शेरी रखें। कम गर्मी और धीरे-धीरे उबाल लेकर आते हैं। अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हिलाओ, फिर गर्मी से हटा दें।
- जरूरत पड़ने पर tongs का उपयोग करके, एक बर्तन से अंजीर को सावधानीपूर्वक हटा दें। एक बड़े खुले सेवारत पकवान या कटोरे में रखें, या अलग-अलग सेवारत प्लेटों पर रखें। सिरप रिजर्व। अंजीर पर ब्रांडी सॉस डालो। अंजीर पर सिरप के 4-6 सेवन चम्मच।
- अंजीर को ठंडा करने के लिए अनुमति दें (रेफ्रिजरेटर के बाहर), सॉस के एक पूल में सेवा करने से कम से कम एक घंटे पहले मारना।
- यदि आप बादाम और व्हीप्ड क्रीम के साथ काम करेंगे, तो सेवा करने से पहले प्रत्येक प्लेट में व्हीप्ड क्रीम का एक गुड़िया जोड़ें। शीर्ष पर बादाम slivers छिड़कना।