चॉकलेट Turrón पकाने की विधि

टी Urrón स्पेनिश कैंडी है जो आमतौर पर स्पेन में क्रिसमस के साथ जुड़ा हुआ है। हाल ही में, केवल दो प्रकार के बादाम टर्रॉन थे , जो स्पेन सदियों पहले पैदा हुआ था। पहली तरह टर्रोन ड्यूरो , पूरे बादाम के साथ हार्ड नौगेट कैंडी, और टर्रोन ब्लैन्डो , एक चिकनी, मलाईदार, पिघला हुआ-मुंह- कैंसर कैंसर मूंगफली के मक्खन के समान बनावट है। दोनों बस बादाम (अधिमानतः मार्कोना बादाम), शहद और अंडा सफेद के साथ बने थे। पिछले कुछ दशकों में, इन दो क्लासिक्स में विभिन्न बनावट और स्वाद के साथ चॉकलेट टर्रॉन सहित कई नए टर्रोन शामिल हुए हैं । कई चॉकलेट turrón किस्में हैं - मलाईदार मूस भरे प्रकार से इस crunchy turrón के साथ पागल और puffed चावल के साथ। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि स्पैनिश अब कई चॉकलेट टर्रोन का उत्पादन करता है, क्योंकि स्पैनिश के साथ स्पैनिश प्रेम संबंध मेक्सिको में उतरने के कुछ ही समय बाद शुरू हुआ था।

यह आसान चॉकलेट turrón चॉकलेट, बादाम, और puffed चावल अनाज के साथ बनाया जाता है, और फर्म तक ठंडा। सेवा करने के लिए तैयार होने पर, स्लाइस में काट लें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 8 औंस / 227 ग्राम सेमी-मीठे बेकिंग चॉकलेट
• 8 औंस / 227 ग्राम डार्क चॉकलेट (60% कोको)
• 2 1/2 औंस / 70 ग्राम सब्जी शॉर्टनिंग (कमरे का तापमान)
• 2.8 औंस / 80 ग्राम पफेड चावल अनाज (जैसे चावल क्रिस्पी)
• 3 औंस / 85 ग्राम बादाम (slivred या coarsely कटा हुआ, या coarsely कटा हुआ हेज़लनट)

इसे कैसे करे

1. बेकिंग चॉकलेट और काले चॉकलेट टुकड़ों में तोड़ो। (बेकिंग चॉकलेट आमतौर पर ब्रेकिंग को आसान बनाने के लिए स्कोर अंक होते हैं।)
2. 1/2/2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में पानी के एक चम्मच और जगह के साथ एक मध्यम आकार के ग्लास मिश्रण कटोरे में रखें।
3. चॉकलेट की जांच करें, और हलचल।
4. यदि पिघला नहीं जाता है, तो ओवन पर लौटें और 30 सेकंड के लिए पकाएं।
5. चॉकलेट पूरी तरह से पिघल जाता है जब तक दोहराएं।
6. पिघला हुआ चॉकलेट में तुरंत सब्जी शॉर्टिंग जोड़ें और चॉकलेट में शॉर्टनिंग मिश्रित होने तक हलचल करें।

1. फुफ्फुसीय चावल और बादाम या हेज़लनट में हिलाओ।
2. लगभग 5 से 7 इंच मोल्ड में चॉकलेट मिश्रण फैलाएं। (सिलिकॉन मोल्ड सबसे अच्छा काम करते हैं। यदि कोई सिलिकॉन मोल्ड उपलब्ध नहीं है, तो प्लास्टिक स्टोरेज कंटेनर का उपयोग करें।)
3. प्लास्टिक की चादर के साथ कसकर कवर करें और रेफ्रिजरेटर में कम से कम 6 घंटे के लिए टर्रोन रखें ।
4. मोल्ड के बाहर चारों ओर एक पैरिंग चाकू निकालें और चलाएं।
5. ट्रिस्टन को ढीला करने के लिए ट्विस्ट कंटेनर / मोल्ड, फिर प्लेट पर बारी करें।
6. स्लाइस में 1/4-इंच मोटाई में कटौती करें।

बदलाव

• बारीक कटा हुआ, सूखे फल, जैसे कि किशमिश या तिथियां जोड़ें।

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पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	675
कुल वसा	54 ग्राम
संतृप्त वसा	24 ग्राम
असंतृप्त वसा	22 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	18 मिलीग्राम
सोडियम	23 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	38 ग्राम
फाइबर आहार	9 जी
प्रोटीन	12 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)