स्टोवेटॉप, ओवन, और माइक्रोवेव तरीके
गुड हास्य आदमी की छड़ी पर टोस्टेड बादाम सुन्डे का आनंद लेने वाले किसी भी व्यक्ति को पता है कि स्वाद बूस्ट पागल गर्मी में त्वरित मोड़ से मिलता है। टोस्टिंग बादाम में केवल कुछ मिनट लगते हैं लेकिन परिणामस्वरूप स्वाद और सुगंध की तीव्रता होती है जो लगभग किसी भी नुस्खा या उपयोग को बढ़ाती है, जिसमें हाथ से बाहर एक स्नैक भी शामिल है। नट्स का बनावट संयुक्त राज्य अमेरिका में बेचे जाने वाले आम तौर पर उपलब्ध भाप-चरागाह वाले बादामों की एक साबुन, कुछ हद तक मुलायम काटने की विशेषताओं से भी बेहतर होता है जो बेक्ड माल में भी कुरकुरा रहता है।
टोस्टिंग बादाम उन्हें केक या रोटी बल्लेबाज के नीचे डुबकी से भी रोक सकते हैं।
आप एक ही विधि का उपयोग कर पूरे, slivedred या कटा हुआ बादाम टोस्ट कर सकते हैं, लेकिन कटौती के लिए कम खाना पकाने के समय के साथ, जो अधिक आसानी से जला। यदि आप उन्हें टोस्ट करने के बाद पूरे बादाम से खाल को हटाना चाहते हैं, तो उन्हें दो रसोई तौलिए के बीच रगड़ें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, एक नुस्खा में उपयोग के लिए उन्हें छोटे टुकड़ों में काटने से पहले पूरे बादाम टोस्ट करें। एक प्रोटीन के लिए दलिया, पेनकेक्स, सलाद, और सैंडविच पर कटा हुआ टोस्टेड बादाम छिड़कें- और फाइबर समृद्ध क्रंच। आप ठंडा, सूखे, अंधेरे स्थान में दो हफ्तों तक या फ्रीजर में तीन महीने तक पूरी तरह से ठंडा होने के बाद टोस्टेड बादामों को स्टोर कर सकते हैं।
टोस्टिंग बादाम के लिए Stovetop विधि
सूखे कास्ट आयरन या भारी स्टेनलेस स्टील स्किलेट में एक परत में बादाम फैलाएं। उन्हें मध्यम गर्मी पर गर्म करें, उन्हें धीरे-धीरे हलचल या फेंक दें, जब तक वे सुनहरे भूरे रंग की बारी न करें और पूरे बादाम के लिए लगभग तीन से पांच मिनट तक गंध शुरू करें।
पैन के संपर्क में धब्बे पर आसानी से जलाते हुए स्किलेट-टोस्ट नट्स के रूप में उन्हें बारीकी से देखें; गर्मी से उन्हें खींचने के कुछ मिनट बाद भी वे अंधेरे में रहते हैं, इसलिए उन्हें ठंडा करने के लिए गर्म पैन से बाहर स्थानांतरित करें।
टोमिंग टोस्ट के लिए ओवन विधि
ओवन को 350 एफ तक गरम करें। बादाम को एक ही परत में एक चर्मयुक्त कुकी शीट पर चर्मपत्र पेपर के साथ रेखांकित करें।
उन्हें पांच से 10 मिनट तक टोस्ट करें, नट को फिर से वितरित करने के लिए पैन को कुछ बार हिलाएं ताकि वे समान रूप से ब्राउन हो जाएं। उन्हें ओवन से खींचें जैसे कि वे सुनहरा भूरा और सुगंधित हो जाते हैं, और उन्हें एक कटिंग बोर्ड पर या ठंडा करने के लिए पकवान में स्थानांतरित करें (केवल चर्मपत्र पेपर उठाएं)।
टोस्टिंग बादाम के लिए माइक्रोवेव विधि
माइक्रोवेव छोटी मात्रा को टोस्ट करने के लिए काम करता है, जैसे 1/2 कप बादाम। एक पेपर तौलिया के साथ लाइन वाली माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर एक परत में पागल फैलाएं। भूरे रंग को बढ़ाने के लिए बादाम पर आप लगभग 1/2 चम्मच पिघला हुआ मक्खन या वनस्पति तेल सूख सकते हैं; उन्हें सभी को समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें, और फिर उन्हें एक परत में फैलाएं। आप अतिरिक्त वसा को भी छोड़ सकते हैं और उन्हें सादा टोस्ट कर सकते हैं, हालांकि वे इस विधि के साथ सुनहरे भूरे रंग के रूप में नहीं बदलेंगे। एक मिनट के लिए उच्च शक्ति पर पागल कुक; हलचल और एक अतिरिक्त मिनट के लिए खाना बनाना। नट्स सुनहरे भूरे और सुगंधित होने तक एक मिनट की वृद्धि में हलचल और खाना बनाना जारी रखें। आपके माइक्रोवेव की शक्ति के आधार पर इसमें तीन से पांच मिनट लग सकते हैं।