बादाम स्पेनिश सॉस, डेसर्ट और स्नैक्स के रूप में उपयोग किया जाता है। कारमेलिज्ड बादाम का एक कटोरा एक तप या मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है। मीठे कोटिंग में नमक का स्पर्श जोड़ने से वह विशेष स्पर्श मिल सकता है। ये कारमेलिज्ड बादाम इतने अच्छे हैं कि सिर्फ एक खाने के लिए मुश्किल है ...
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 आउंस। (110 ग्राम)
- पिसी चीनी
- 2 1/2 औंस। (70 मिलीलीटर) पानी
- 6 औंस (170 ग्राम) कच्चे पूरे बादाम
- वैकल्पिक: डैश नमक
- वैकल्पिक: 1/2 छोटा चम्मच। भूमि
- दालचीनी
इसे कैसे करे
- कम से मध्यम गर्मी पर एक बड़ा फ्राइंग पैन हीट करें।
- पानी को पैन में डालो और पाउडर चीनी में हलचल करें जब तक कि चीनी पूरी तरह अवशोषित न हो जाए। (यदि पैन में बादाम जोड़ें और लकड़ी के चम्मच का उपयोग कर लगातार हलचल का उपयोग करें।
- पानी को पूरी तरह से वाष्पित करने के लिए लगभग 10 मिनट लगेंगे और चीनी के लिए कारमेलिज़ करना होगा। एक बार जब चीनी पिघल जाती है और कारमेलिज़ हो जाती है, तब तक बादाम को तब तक ले जाएं जब तक वे पूरी तरह से लेपित न हों। फिर, पैन से बादाम को ठंडा करने के लिए एक प्लेट पर टिप दें।
विचारों की सेवा
इन कारमेलिज्ड बादामों को स्वयं से ही परोसें, या हरी सलाद में जोड़ें। प्रवाह, नाटिलस , या आइसक्रीम के लिए एक टॉपिंग के रूप में बारीक काट लें और उपयोग करें। स्पैनिश पनीर के स्लाइस, जैसे कारमेलिज्ड बादाम के साथ मैनचेगो पनीर वसंत और ग्रीष्मकालीन रात्रिभोज के लिए एक साधारण मिठाई बनाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 361 |
| कुल वसा | 22 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 43 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 9 जी |