प्रश्न: पुडिंग और मिठाई के बीच क्या अंतर है?
ब्रिटिश और आयरिश भोजन दोनों में, पुडिंग और मिठाई के बीच का अंतर भी मूल निवासी तक भ्रमित है। कुछ का मानना है कि यह कक्षा प्रणाली से लटका हुआ है, और कुछ हद तक इसका कुछ प्रभाव पड़ता है हालांकि किनारों को अब बहुत धुंधला कर दिया गया है। डिश की सामग्री के साथ और अधिक आसानी से परिभाषित मतभेद हैं, चाहे वह पदार्थ और सामग्री, स्टाइलिश रेस्टोरेंट शैली या घरेलू रूप से हल्का हो।
हालांकि, पुडिंग और मिठाई के बीच सबसे स्पष्ट अंतर यह है कि एक मिठाई मीठा होना चाहिए, लेकिन एक हलवा मीठा और स्वादिष्ट दोनों हो सकता है।
उलझन में, मैं आश्चर्यचकित नहीं हूँ।
सरल शब्दों में जवाब यहां दिए गए हैं।
हलवा मीठा या स्वादिष्ट हो सकता है, मिठाई मीठा होना चाहिए।
ब्रिटिश और आयरिश भोजन स्वादिष्ट पुडिंग के साथ जागृत है - यॉर्कशायर पुडिंग , पारंपरिक रविवार के दोपहर के भोजन, ब्लैक पुडिंग या सर्दी-वार्मिंग स्टेक और किडनी पुडिंग में रोस्ट बीफ के साथ परोसा जाता है । इन व्यंजनों को सभी पुडिंग कहा जाता है लेकिन सबसे निश्चित रूप से मीठे नहीं होते हैं।
एक हलवा अधिक घरेलू और देहाती है
एक हलवा अक्सर एक अधिक घरेलू, देहाती या पारंपरिक नुस्खा माना जाता है। अक्सर, लेकिन हमेशा सत्य नहीं, जब ब्रिटेन या आयरलैंड में शब्द पुडिंग का उपयोग किया जाता है तो यह स्पॉट डिक , चावल पुडिंग, रोली पॉली जैसे महान ब्रिटिश पुडिंग की एक छवि को स्वीकार करता है। एक हलवा अक्सर बेक किया जाएगा और लगभग हमेशा स्टार्च की अच्छी मदद लेता है और अक्सर सूट हो सकता है , बस एक पारंपरिक क्रिसमस पुडिंग या कस्टर्ड के साथ एक उबला हुआ स्पंज के बारे में सोचें ।
एक मिठाई हल्का, अधिक परिष्कृत है
एक मिठाई अक्सर पकाया नहीं जाता है और यदि इसे पकाया जाता है तो ऊपर वर्णित नर्सरी शैली पुडिंग की तुलना में हल्का और अधिक परिष्कृत होगा। अच्छा उदाहरण चॉकलेट, एक मूस, हल्का, ताज़ा शैंपेन जेली , सॉफल , फूल, ब्रुली , या ट्राइफेल हैं । बेशक बहुत सारे हैं।
एक मिठाई घर-स्पून नुस्खा की तुलना में एक और अधिक शर्मीली कन्फेक्शन भी है।
कक्षा एक अंतर बनाता है?
हालांकि कई इसे स्वीकार नहीं करना चाहते हैं, पुडिंग या मिठाई शब्द का उपयोग कक्षा के अर्थ हैं। "मिठाई" का उपयोग एक घरेलू हलवा से अधिक सकारात्मक माना जाता है। फिर भी, ऊपरी वर्ग की मंडलियों (या जो लोग बनने की इच्छा रखते हैं) में आप शायद ही कभी मिठाई शब्द सुनेंगे।
क्लास भेद हाल के दिनों में एक फैशनेबल वापसी करने के लिए और अधिक पारंपरिक व्यंजनों के साथ खराब हो गया है; मेनू पर मीठे पाठ्यक्रम को संदर्भित करने के लिए पुडिंग का उपयोग करके कई रेस्तरां (शीर्ष अंत भोजनालयों सहित)।
पुडिंग और मिठाई के बीच का अंतर भी देश पर निर्भर करता है
एक मुख्य के बाद मीठे पाठ्यक्रम का संदर्भ देने के लिए उपयोग की जाने वाली शब्द पुडिंग आमतौर पर एक ब्रिटिश शब्द है। अमेरिका और कई अन्य देशों में यह एक मिठाई है।