इस घर का बना मांसलोफ नीचे घर महसूस कर रहा है, लेकिन यह परंपरागत और दूरदराज के पार्टी मेहमानों को प्रभावित करने के लिए निश्चित है। नुस्खा अनुभवी ग्राउंड गोमांस और जमीन चिकन या टर्की को जोड़ता है, जिसे तब स्तरित किया जाता है, और प्रत्येक टुकड़े में सुंदर परिपत्र परतों को प्रकट करने के लिए लुढ़काया जाता है। चीजों को ऊपर से ऊपर करने के लिए, लुढ़का हुआ ग्राउंड गोमांस और टर्की मीटलोफ को पफ पेस्ट्री में लपेटा जाता है और इसे एक पूर्ण सुनहरे भूरे रंग के पके हुए होने से पहले अंडा धो दिया जाता है। आप कभी भी अपने क्लासिक मीटलोफ रेसिपी पर कभी वापस नहीं जा सकते!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 चादर पफ पेस्ट्री (8 x 10-इंच, thawed)
- 1 पाउंड ग्राउंड गोमांस
- 1 पाउंड ग्राउंड चिकन (या टर्की)
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 2 अंडे
- 2 चम्मच सरसों *
- 4 लौंग लहसुन (minced)
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च (प्लस अन्य मसाले वांछित *)
- 2 कप मैट्ज़ो भोजन (या रोटी के टुकड़े)
- 1 मशरूम (कटा हुआ या ताजा कटा हुआ मशरूम) कर सकते हैं
- 1 अंडा (पीटा पेस्ट्री ब्रश करने के लिए पीटा;
इसे कैसे करे
- कटा हुआ लहसुन के आधे हिस्से के साथ जमीन गोमांस , कटा हुआ प्याज का आधा, मत्ज़ो भोजन के 1 कप या ब्रेड crumbs, 1 अंडे, नमक, और काली मिर्च बड़े मिश्रण कटोरे में मिलाएं।
- एल्यूमीनियम पन्नी की एक शीट Grease। एक फ्लैट आयत बनाने के लिए पन्नी पर जमीन गोमांस फैलाओ।
- एक अलग कटोरे में, जमीन के चिकन या टर्की को शेष लहसुन, प्याज, मत्ज़ो भोजन या रोटी के टुकड़ों, 1 अंडे, नमक, काली मिर्च, और सरसों के साथ मिलाएं। चिकन मिश्रण के साथ जमीन गोमांस आयत कवर करें।
- मांस आयताकार की चौड़ाई में मशरूम की जगह रखें और जेली-रोल फैशन को रोल करें, पीछे पन्नी छोड़ दें। रद्द करना।
- एक सपाट सतह पर thawed पफ पेस्ट्री रखें, पफ पेस्ट्री पर मांस रोल जगह; पेस्ट्री में रोल और कवर meatloaf मिश्रण। पानी के साथ किनारों और मुहरों को सील करें। पीटा अंडे के साथ ब्रश।
- मांसपेशियों को एक फोइल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर आधे घंटे (30 मिनट) तक सेंकना, पन्नी से ढके हुए।
- 30 मिनट के बाद, अतिरिक्त आधे घंटे के लिए उजागर और सेंकना या पेस्ट्री सुनहरा भूरा होने तक।
- गर्म या कमरे के तापमान की सेवा करें।
* कुक नोट्स:
- जबकि यह मांसपेशियों की तरह स्वादिष्ट है, आप किसी भी जड़ी बूटियों या मसालों को जोड़ सकते हैं जो आपको अपील करते हैं। हम सूखे थाइम या दौनी का उपयोग करना पसंद करते हैं।
- आप किसी भी सरसों का उपयोग अपने हाथों में कर सकते हैं, लेकिन हम डिजॉन-स्टाइल सरसों या यहां तक कि एक मूल देश सरसों का उपयोग करना पसंद करते हैं। आप या तो किराने की दुकान में खरीद सकते हैं, लेकिन यदि आप उत्साही महसूस कर रहे हैं, तो आप इन घर का बना व्यंजनों को आजमा सकते हैं:
पकाने की विधि स्रोत: बजट पाक कला, सुरुचिपूर्ण भोजन: सुई एपस्टीन द्वारा कोशेर अनुभव (पिट्सपॉपनी प्रेस)
अनुमति के साथ दोबारा मुद्रित।
मुकदमा एपस्टीन की कुकबुक, बजट पाक कला, सुरुचिपूर्ण डाइनिंग , सबके लिए कुछ है। कुकबुक को बजट-अनुकूल व्यंजन प्रदान करने के लक्ष्य के साथ लिखा गया था जो अतिथि योग्य हैं। लेकिन एपस्टीन प्रत्येक व्यंजन कोशेर बनाकर इन व्यंजनों को एक कदम आगे ले जाता है। लेकिन आपको बचे हुए लोगों का उपयोग करने के लिए व्यंजनों या युक्तियों का आनंद लेने और वास्तव में काम करने वाली भोजन योजना बनाने के लिए यहूदी होने की आवश्यकता नहीं है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1963 |
| कुल वसा | 123 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 21 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 31 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 150 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,135 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 154 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 5 9 जी |