हलीबूट स्टेक्स पर रखे नारंगी स्लाइस मछली को पकाते समय चिपकाने में मदद करते हैं। यह फल आधारित स्वाद मछली को जीवित करता है और यह प्रभावित करने के लिए निश्चित है। यदि आप कुछ और तीखा ढूंढ रहे हैं तो आप नींबू या नींबू स्लाइस का भी उपयोग कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2
- हलीबूट स्टीक्स
- 1/2 नारंगी प्रति स्टेक
- 2 चम्मच पिघला हुआ मक्खन या जैतून का तेल
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर। ताजा जमीन काली मिर्च
- वैकल्पिक:
- मेस्कटाइट चिप्स
इसे कैसे करे
- 30 मिनट के लिए पानी में मेस्कटाइट चिप्स को भिगो दें।
- एक धूम्रपान करने वाले बॉक्स में मेस्कटाइट चिप्स रखें या फोइल के माध्यम से एल्यूमीनियम पन्नी और पंच छेद में लपेटें।
- Preheated ग्रिल पर रखें।
- धीरे-धीरे हलीबूट स्टीक्स और पेट सूखी धो लें।
- मक्खन या जैतून का तेल (अपनी पसंद) के साथ हलीबूट स्टीक्स ब्रश करें। काली मिर्च के साथ छिड़कना।
- स्लाइस में नारंगी काट लें।
- जब ग्रिल अच्छा और गर्म होता है, तो स्टेक्स पर रखकर, कवर करने के लिए शीर्ष पर नारंगी स्लाइस लगाएं।
- गर्मी को मध्यम में कम करें।
- लगभग 4 से 5 मिनट के बाद बारी करें (अपने विवेकाधिकार का उपयोग करें, मोटे स्टीक्स में अधिक समय लगेगा) मध्य तक 160 एफ (72 सी) तक, या जब तक एक स्कीवर समान प्रतिरोध के साथ स्टेक के माध्यम से गुजरता है (या जैसा कि मैं हमेशा लोगों को बताता हूं, पूरा होने तक पकाना)।
- पकाए जाने के बाद, गर्मी से हटा दें, कटे हुए अजमोद के साथ शीर्ष पर जाएं और अपनी पसंदीदा तरफ से सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 496 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 261 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 72 ग्राम |