यह हार्दिक, स्वादिष्ट कैसरोल उस बचे हुए तुर्की का आनंद लेने या इस नुस्खा के लिए कटा हुआ चिकन का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। एक rotisserie चिकन भी एक अच्छा विकल्प होगा। घर का बना बिस्कुट तैयार करने के लिए एक तस्वीर है, लेकिन इस कैसरोल के ऊपर खरीदे गए जमे हुए बिस्कुट का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
एक सीज़र सलाद, सरल फेंक दिया हरा सलाद जोड़ें, या एक शानदार दैनिक परिवार के खाने के लिए कटा हुआ ताजा टमाटर के साथ पुलाव की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 चम्मच मक्खन
- 1 मध्यम प्याज (कटा हुआ)
- 1/3 कप आटा (सभी उद्देश्य)
- 2 चम्मच bouillon घन (चिकन, granules या आधार)
- 1/4 चम्मच मसाला (
- कुक्कुट मसाला *)
- 1/8 चम्मच काली मिर्च (जमीन)
- 2 कप दूध
- 3 कप टर्की मांस (diced
- पके हुए तुर्की , या diced का उपयोग करें
- पके हुए चिकन )
- 2 कप मिश्रित सब्जियां (जमे हुए मटर और गाजर या मिश्रित सब्जियां, thawed)
- घर का बना अजमोद बिस्कुट:
- दो कप
- आटा (सभी उद्देश्य)
- 2 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 3/4 चम्मच नमक
- 1 चम्मच चीनी
- 6 चम्मच मक्खन
- 3/4 कप मक्खन
- 2 चम्मच अजमोद (ताजा, कटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा मक्खन (पिघला हुआ, बिस्कुट के शीर्ष को ब्रश करने के लिए)
इसे कैसे करे
- ओवन को 375 डिग्री फारेनहाइट तक गर्म करें। हल्के ढंग से 2-क्वार्ट कैसरोल डिश को ग्रीस करें।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन के 6 चम्मच पिघलाएं। प्याज जोड़ें और निविदा तक, stirring, खाना बनाना। आटा, bouillon granules या आधार, कुक्कुट मसाला, और काली मिर्च में हिलाओ। कुक, stirring, जब तक मिश्रण मिश्रण और बुलबुला है। धीरे-धीरे दूध जोड़ें; सॉस मिश्रण मोटा हुआ और बुलबुला होने तक, हलचल, हलचल। कटा हुआ पके हुए तुर्की और सब्जियों में हिलाओ। कुक, कभी-कभी हलचल, जब तक मिश्रण बुलबुला नहीं है, लगभग 5 मिनट। तैयार 2-क्वार्ट बेकिंग डिश में टर्की मिश्रण चम्मच।
घर का बना बिस्कुट
- एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा, नमक, और चीनी को मिलाएं; शुष्क सामग्री को अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए whisk।
- पेस्ट्री ब्लेंडर या उंगलियों के साथ, मक्खन के 6 चम्मच सूखे अवयवों में काम करें जब तक कि मिश्रण मोटे भोजन जैसा दिखता न हो। मक्खन जोड़ें और मिश्रण तब तक हलचल करें जब तक मिश्रण नमी हो और आटा एक साथ पकड़ने लगे।
- एक हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर मुड़ें और एक बार चिपकने वाला आटा बनने तक, केवल कुछ बार गूंध लें। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और आटा या मक्खन में काम करें।
- आटा अधिक काम न करें या बिस्कुट कठिन हो जाएंगे। आटे को 3/4-इंच मोटी के घेरे में पॉट करें और गोल बिस्कुट कटर के साथ काट लें।
- पिघला हुआ मक्खन के साथ पुलाव और ब्रश भरने पर बिस्कुट व्यवस्थित करें।
- 18 से 25 मिनट के लिए सेंकना, जब तक कि बिस्कुट सुनहरे भूरे रंग के न हों और कैसरोल बुलबुला हो।
* यदि आपके पास पोल्ट्री मसालेदार मिश्रण नहीं है, तो 1/4 चम्मच सूखे पत्ते marjoram और 1/8 चम्मच जमीन थाइम का उपयोग करें।
समय बचाने वाली युक्ति : यदि आप समय के लिए चुपके हैं, तो इस स्वादिष्ट पुलाव के ऊपर खरीदे गए जमे हुए बिस्कुट का उपयोग करें।
अधिक व्यंजनों :
- क्रीमयुक्त तुर्की
- बचे हुए तुर्की पाई
- तुर्की, पनीर, और पास्ता पहियों
- स्पैगेटी और चेडर पनीर के साथ तुर्की टेट्राज़िनी
- बचे हुए तुर्की और स्टफिंग कैसरोल
- तुर्की Empanadas
- बचे हुए तुर्की व्यंजनों
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1066 |
| कुल वसा | 57 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 25 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 37 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,570 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 99 ग्राम |