नेस के स्वादिष्ट धीमी कुकर भरवां मिर्च जमीन के गोमांस और चावल के क्लासिक भरने के मिश्रण के साथ बने होते हैं। तैयार स्पेगेटी सॉस या मारिनारा सॉस का एक जार इस पकवान को विशेष रूप से आसान बनाता है।
पकवान तैयार करें और काम करने के लिए छोड़ने से पहले सबकुछ धीमी कुकर में डाल दें और घर आने पर आप रात का खाना तैयार कर लेंगे! एक शानदार दैनिक भोजन के लिए एक सलाद और मैश किए हुए आलू जोड़ें।
इस नुस्खा का उपयोग करने वाले पाठकों और लोगों ने चावल, अन्य सॉस, और कुछ उत्कृष्ट मसालेदार विचारों के विभिन्न प्रकारों और स्वादों सहित परिवर्तनों के लिए कई सुझाव दिए थे। कुछ संभावित प्रतिस्थापन और स्वाद विचारों के लिए नुस्खा निर्देशों के नीचे युक्तियों और विविधताओं को देखें।
चूंकि ग्राउंड गोमांस समय से पहले भूरा नहीं है, इसलिए मैं इस नुस्खा में कम से कम 90% दुबला मांस का उपयोग करूंगा। ग्राउंड टर्की एक अच्छा, दुबला भरने के साथ-साथ भर देगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 मध्यम हरी घंटी मिर्च (या बहु रंग का उपयोग करें)
- 1 पाउंड ग्राउंड गोमांस (दुबला)
- 1/4 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 1/2 कप चावल (पकाया जाता है)
- एक चम्मच
- अनुभवी नमक या ए
- क्रेओल मसाला मिश्रण
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1 बड़ा जार / 32 औंस स्पेगेटी सॉस या मारिनारा
इसे कैसे करे
- एक कटोरे में, जमीन के गोमांस, बारीक कटा हुआ प्याज, पके हुए चावल, और सीजनिंग को अच्छी तरह मिश्रित होने तक गठबंधन करें।
- मिर्च के ऊपर से काट लें और बीज और फाइबर हटा दें।
- जमीन के गोमांस और चावल मिश्रण के बराबर भागों के साथ मिर्च को भरें।
- एक क्रॉकपॉट में भरवां मिर्च रखें, स्पेगेटी सॉस के साथ कवर करें।
- कवर करें और कम से कम 6 से 7 घंटे या उच्च पर 3 से 4 घंटे के लिए पकाएं। या जब तक जमीन गोमांस पूरी तरह से पकाया जाता है और मिर्च निविदाएं होती हैं।
- दान के लिए जांच करने के लिए, भरने के केंद्र में तत्काल-पढ़ने वाले खाद्य थर्मामीटर डालें। इसे जमीन टर्की के लिए कम से कम 160 डिग्री फ़ारेनहाइट (71 डिग्री सेल्सियस) या 165 डिग्री फ़ारेनहाइट (74 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए।
टिप्स और बदलाव
- पके हुए चावल के लिए 1 कप बेकार सफेद या भूरा मिनट चावल का विकल्प।
- जमीन के गोमांस के बजाय, भरने में जमीन टर्की का उपयोग करें।
- पके हुए चावल के लिए चाचा बेन की तैयार चावल के पैकेज (8.8 औंस) का विकल्प बदलें।
- स्पेसेटी सॉस के लिए 1 कटा हुआ टमाटर का 1 (14.5 औंस) और 1 (10 3/4 औंस) संघनित टमाटर सूप का विकल्प (कर सकते हैं)। दोनों को एक कटोरे में मिलाएं और मिर्च पर डालें।
- मिर्च के शीर्ष पर बारीक से चिपकाएं और उन्हें भरने या सॉस मिश्रण में जोड़ें।
- सादे सफेद चावल के बजाय, गोमांस मिश्रण में पकाया मैक्सिकन या स्पेनिश चावल जोड़ें। चाचा बेन की तैयार चावल या चावल-ए-रोनी ब्रांड का प्रयोग करें।
- टेक्स-मेक्स या मैक्सिकन स्वाद के लिए, स्पेगेटी सॉस के लिए मिर्च शैली या मैक्सिकन स्टाइल टमाटर के 2 डिब्बे (14.5 औंस प्रत्येक) को प्रतिस्थापित करें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 644 |
| कुल वसा | 17 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 105 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,675 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 78 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 41 ग्राम |