इस शाकाहारी पालक काजू के पास कई उपयोग होते हैं, और इसमें एक साथ चाबुक करने में पांच मिनट से भी कम समय लगता है। इसे पिज्जा (जैसे शाकाहारी गेहूं पिज्जा या कोई वृद्धि ग्लूकन मुक्त डेयरी मुक्त पिज्जा , या यहां तक कि शाकाहारी पिटा पिज्जा ), लपेटें, सैंडविच, क्रैकर्स, veggies, या कुछ अतिरिक्त बनावट या स्वाद की जरूरत है पर प्रयोग करें। चूंकि यह नुस्खा पाइन नट्स के बजाय काजू का उपयोग करता है, इसलिए पेस्टो में एक नटियर स्वाद और थोड़ा और शरीर होता है, और क्योंकि यह तुलसी के साथ पालक का उपयोग करता है, स्वाद मलिन है लेकिन भोजन के रूप में, यह एक पावरहाउस मसाला है जो पोषक तत्वों से भरा हुआ है।
यदि आप चाहें, तो आप हमेशा पौष्टिक खमीर के स्थान पर एक शाकाहारी परमेसन पनीर विकल्प का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए सामग्री सूची को पढ़ने के लिए सावधानी बरतें कि सूची में छिपे हुए मट्ठा या केसिन जैसे छिपे हुए डेयरी तत्व नहीं हैं।
नोट: आपको पूरे 1/2 कप जैतून का तेल उपयोग करने की आवश्यकता नहीं हो सकती है, और आप अधिक उपयोग करने का निर्णय ले सकते हैं । एक मोटे, फैलाने वाले पेस्ट के लिए (यदि सैंडविच, आदि पर उपयोग करना), कम तेल का उपयोग करें; पतली पेस्टो (पास्ता, टोफू या अन्य प्रोटीन आदि पर इस्तेमाल करने के लिए), अधिक तेल का उपयोग करें। (उदाहरण के लिए, यदि आप फोटो में देख सकते हैं, तो आप अपने पेस्टो को चंकी तरफ थोड़ा पसंद करते हैं, इसका उद्देश्य मिश्रण पर न डालना और इसके बजाय सबकुछ पाने के लिए और उस स्वादिष्ट बनावट को खोए बिना एक साथ मिलकर स्वाद लेना है। अगर आप, हालांकि, एक धावक या अधिक नींबू-वाई कीटो की तरह, जैतून का तेल और एक चम्मच या दो और नींबू के रस के कुछ और चम्मच जोड़ें।) असल में, केवल तब तक तेल जोड़ें जब तक कि पेस्टो आपके पकवान और ताल के लिए सही न लगे!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप बच्चे पालक (धोया और उपजी हटा दिया)
- 2 कप ताजा मीठे तुलसी
- 4 बड़े लहसुन लौंग (minced)
- 1/4 कप पौष्टिक खमीर
- 3 चम्मच नींबू का रस
- 1 1/2 कप काजू (बारीक जमीन)
- 1 चम्मच समुद्री नमक (स्वाद के लिए और अधिक)
- 1/2 कप अतिरिक्त अतिरिक्त कुंवारी तेल
इसे कैसे करे
- एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में ताजा पालक, ताजा तुलसी, लहसुन, पौष्टिक खमीर, ताजा नींबू का रस, समुद्री नमक और बारीक जमीन काजू रखें, और केवल 30 सेकंड या उससे भी अधिक तक मिश्रण करें, या एक चंकी मिश्रण बनाने तक।
- प्रोसेसर या ब्लेंडर अभी भी चल रहा है, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल में स्ट्रीम करें जब तक कि सभी को जोड़ा नहीं गया है और वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए आवश्यकतानुसार अधिक जोड़ें।
* आहार प्रतिबंधों या एलर्जी वाले व्यक्तियों के लिए किसी भी नुस्खा के साथ, यह सुनिश्चित करने के लिए सभी सामग्री पर सामग्री लेबल को पढ़ना सुनिश्चित करें कि आपके लिए लागू कोई डेयरी-व्युत्पन्न सामग्री या अन्य एलर्जेंस नहीं हैं।
लिखित इस नुस्खा डेयरी मुक्त, लैक्टोज मुक्त, शाकाहारी, शाकाहारी, लस मुक्त, और गेहूं मुक्त आहार के लिए उपयुक्त है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 46 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 136 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |