पुराने फैशन वाले घर का बना मीटलोफ

मैश किए हुए आलू और हरी बीन्स या मकई के साथ इस स्वादिष्ट पुराने फैशन वाले मांसपेशियों की सेवा करें, या अपनी पसंदीदा सब्जियों के साथ इसकी सेवा करें। यदि आपका गोमांस बहुत दुबला है, तो इसे नमक रखने के लिए मांस मिश्रण में कुछ जमीन सूअर का मांस जोड़ें।

बचे हुए मांसपेशियों का उपयोग सैंडविच या स्लाइडर में किया जा सकता है। या लंच के लिए अलग-अलग हिस्सों में इसे फ्रीज करें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 1/2 पाउंड ग्राउंड गोमांस (80/20 या 85/15)
• 20 नमकीन पटाखे (कुचल)
• 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज
• 1/4 कप बारीक कटा हुआ हरी घंटी काली मिर्च
• 1 बड़ा अंडा
• 1 चम्मच पेपरिका
• 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
• 1/4 चम्मच नमक
• 1/2 चम्मच थाइम पत्तियों सूख गया
• 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
• 1/3 कप केचप
• 2 चम्मच दूध
• 1 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
• 1/2 से 3/4 कप केचप या बारबेक्यू सॉस

इसे कैसे करे

1. ओवन को 350 एफ तक गर्म करें।
2. एक 8 1/2-बाय -4 1/2-इंच रोटी पैन को ग्रीस करें या इसे पन्नी के साथ लाइन करें और हल्के ढंग से इसे ग्रीस करें। वैकल्पिक रूप से, एक फ्री-फॉर्म रोटी के लिए, पन्नी के साथ एक रिमेड बेकिंग पैन लाइन करें।
3. एक बड़े कटोरे में, कुचल नमकीन, प्याज, हरी मिर्च, अंडा, पेपरिका, लहसुन पाउडर, नमक, थाइम, काली मिर्च, 1/3 कप केचप , दूध, और वोरस्टरशायर सॉस के साथ जमीन के गोमांस को मिलाएं।
4. मांस मिश्रण को रोटी पैन में पैक करें या इसे आकार दें और इसे बेकिंग पैन पर रखें।

1. 1 घंटे के लिए meatloaf सेंकना। एक कर या जार में अतिरिक्त तेल डालना (इसे ठंडा होने के बाद कचरे में निपटाना)।
2. मांसपेशियों को 1/2 से 3/4 कप केचप या बारबेक्यू सॉस के साथ फैलाएं और 15 मिनट तक बेकिंग जारी रखें, या जब तक मांसपेशियों को केंद्र में डाले गए तत्काल-पढ़ने वाले खाद्य थर्मामीटर पर कम से कम 160 एफ पंजीकृत न करें। यदि रोटी में कोई जमीन पोल्ट्री है, तो इसे 165 एफ तक पकाएं।

टिप्स

• अगर अतिरंजित हो तो मीटलोफ कठिन हो सकता है, इसलिए इसे हल्के ढंग से अपने हाथों या चम्मच से मिलाएं।
• यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि मसाला आपके स्वाद के लिए है, तो थोड़ी सी मात्रा लें और इसे तलना। कच्चे मिश्रण में सीजनिंग स्वाद और समायोजित करें।
• यदि आप स्लाइसिंग से पहले 10 मिनट तक आराम करते हैं तो आपका मांसपेशियों को एक साथ बेहतर बनाए रखा जाएगा।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	794
कुल वसा	30 ग्राम
संतृप्त वसा	11 जी
असंतृप्त वसा	12 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	377 मिलीग्राम
सोडियम	1,448 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	65 ग्राम
फाइबर आहार	3 जी
प्रोटीन	62 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)